Salmon bakar oven dengan kentang

Undian: 2

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Isi salmon liar yang lembut dibakar di dalam ketuhar pada suhu rendah di atas hamparan daun bawang, yang dibakar secara berasingan selama beberapa minit sebelum diletakkan di atas ikan, disapu dengan minyak zaitun dan garam. Hidangkan hidangan siap dengan kentang rebus atau kentang baru yang kecil. Sentuhan istimewa ialah campuran mentega, bawang kecil, daun kucai, tarragon dan pasli. Letakkan sedikit mentega herba di atas ikan panas dan kentang rebus yang baru, dan nikmati aroma yang lazat dan rasa yang meriah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji daun bawang, dipotong dan dipotong empat memanjang
1/3 sudu besar + 1 sudu besar minyak zaitun
1.3 kg isi salmon liar segar dengan kulit, dipotong tengah, dibuang tulangnya
0.7 kg kentang kecil
1 biji bawang merah
4 sudu besar (60 g) mentega, suhu bilik
2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
2 sudu besar tarragon segar
2 sudu besar pasli segar
Jus separuh lemon

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daun bawang, ikan salmon, kentang, bawang merah, mentega, daun kucai, tarragon, pasli, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C. Gaulkan daun bawang dengan 1/3 cawan minyak zaitun dalam kuali; perasakan dengan garam. Panggang dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit.
Sementara itu, letakkan ikan di dalam pinggan cetek yang lain dan sapukan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun. Ketepikan sehingga mencapai suhu bilik.

Setelah daun bawang masak, kecilkan suhu ketuhar kepada 275°F (135°C). Perasakan salmon dengan garam, letakkannya di dalam kuali di atas daun bawang, dan sapukan dengan minyak zaitun. Bakar sehingga ikan keras, 30-40 minit.
Sementara itu, masak kentang dalam periuk air masin mendidih sehingga empuk, kira-kira 10 minit; toskan.
Kisar bawang merah dalam pemproses makanan. Masukkan mentega, daun kucai, tarragon, pasli, jus lemon dan garam secukup rasa dan kisar sekali lagi.
Keluarkan salmon dari ketuhar dan letakkan separuh daripada campuran mentega herba di atasnya. Sendukkan baki campuran ke atas kentang. Hiris ikan, perasakan dengan garam secukup rasa, dan hidangkan bersama daun bawang dan kentang.

Kategori:

resipi / Ketuhar / Makan malam / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Ikan dan makanan laut / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa