Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 biji kentang separuh

Kentang bakar disumbat dengan colcannon - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 20 biji kentang rebus
• 4 sudu besar mentega Ireland
• 4 biji bawang hijau, dihiris secara menyerong dan kepala dipotong menjadi separuh cincin (berasingan)
• Garam
• 1 ikat kale parut (batang dibuang)
• 1/2 cawan krim masam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, bawang hijau, kale, krim masam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C.
  
  Bakar kentang di atas dulang pembakar sehingga lembut dan biarkan sejuk.
  
  Apabila kentang cukup sejuk untuk dipegang, potong kentang menjadi dua memanjang dengan pisau bergerigi. Dengan menggunakan pengisar tembikai, ketuk bahagian dalam kentang dengan berhati-hati, kemudian tekan kentang tersebut melalui mesin penekan kentang ke dalam mangkuk kaca.
Langkah 2
• Panaskan gril ketuhar.
  
  Dalam kuali besar, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bahagian putih bawang, taburkan garam, dan masak sehingga lembut. Masukkan kale, perasakan dengan lebih banyak garam, dan masak sehingga kale empuk. Angkat dari api dan sejukkan sedikit. Campurkan kale dengan kentang lenyek, masukkan krim masam, dan gaul rata. Isi cawan kentang dengan kentang lenyek dan campuran kale.
  
  Letakkan kentang di atas dulang pembakar di bawah pemanggang sehingga permukaannya rangup. Hiaskan dengan daun bawang.

Undian: 4