Ubi keledek yang dibakar di dalam ketuhar

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 214, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 3 G., protein 3 G., karbohidrat 42 G., serat 6 G., kolesterol 11 mg, natrium 673 mg, gula 9 G.

Ubi keledek berada dalam keluarga yang sama dengan kentang, tetapi ia memerlukan pendekatan memasak yang berbeza untuk memastikan ia gebu di dalam dan mengekalkan rasa manis yang begitu digemari. Beberapa kaedah membakar telah dicuba—dalam kerajang aluminium, dengan dan tanpa cucukan, dalam kuali pemanggang—dan kaedah yang diterangkan dalam resipi ini terbukti ideal dan mudah. Cucuk kentang dengan garpu untuk membolehkan wap keluar, membolehkan kulit mudah terpisah daripada isi. Kemudian panggangnya di atas rak dawai untuk memastikan masakan sekata di semua sisi. Petua lain: biarkan ubi keledek dalam ketuhar yang dimatikan selama 30 minit selepas dipanggang. Ini akan meningkatkan rasanya, tetapi jika anda kekurangan masa, anda boleh melangkau langkah ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji ubi keledek sederhana (220-240 g setiap satu)
Mentega tanpa garam, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium, kemudian letakkan rak di atas dulang pembakar.
Cucuk setiap ubi keledek sebanyak 5 kali dengan garpu dan letakkan di atas rak yang disediakan, dijarakkan supaya haba beredar dengan bebas.

Bakar ubi keledek sehingga mudah dicucuk dengan pisau, kira-kira 1 jam. Matikan ketuhar dan biarkan di dalam selama 30 minit lagi.
Keluarkan dari ketuhar dan potong setiap kentang menjadi dua memanjang. Perasakan dengan garam dan lada hitam dan hidangkan bersama mentega.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi ringkas dan cepat / Ketuhar / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Ubi keledek / Kentang bakar / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa