Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan makan malam satu helai yang mudah ini disediakan dalam beberapa minit hasil daripada tetapan pemanggang yang sering diabaikan. Tetapan ini memberikan haba yang tinggi, membolehkan brokoli rangup dengan sempurna dan salmon masak dengan cepat. Sos mayonis pada ikan bertindak sebagai penghalang pelindung, mengekalkan kelembapannya. Untuk memudahkan lagi, belilah brokoli yang telah dipotong terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• 1 paket (340 g) kuntum brokoli
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 2 biji bawang hijau
• 1 biji lemon sederhana
• 1/4 cawan mayonis
• 2 sudu besar mustard Dijon
• 4 isi salmon, 170g setiap satu, tanpa kulit (potong tengah)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, kubis brokoli, bawang hijau, Mustard Dijon, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar kepada mod gril dan letakkan rak 5 cm dari elemen pemanasan.
Langkah 2
• Di atas dulang pembakar besar yang dialas dengan kerajang aluminium, gaulkan brokoli dengan minyak zaitun dan sedikit garam dan lada hitam. Susun brokoli dalam satu lapisan. Panggang brokoli semasa anda memasak salmon.
Langkah 3
• Hiris nipis daun bawang dan parut halus kulit lemon, kemudian satukan dalam mangkuk kecil bersama mayonis, mustard Dijon, dan secubit garam dan lada hitam. Kacau hingga sebati.
Langkah 4
• Keluarkan brokoli dari ketuhar. Kuntum brokoli hendaklah sedikit hangus di beberapa bahagian. Gunakan spatula untuk menggaul brokoli dan tolakkannya ke arah tepi dulang pembakar. Taburkan setiap fillet dengan garam dan lada hitam dan letakkannya di tengah dulang pembakar. Sapukan ikan dengan campuran mayonis.
Langkah 5
• Panggang, putarkan kuali pada separuh masa, sehingga sos keperangan dan salmon menjadi pejal dan legap, kira-kira 5 minit. Sementara itu, hiris separuh biji lemon menjadi baji.
Langkah 6
• Bahagikan hirisan salmon, brokoli dan lemon kepada 4 pinggan dan hidangkan segera.

Undian: 1