Pasta linguine udang galah berkrim
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6
Kerumitan: purata
Hidangan: 6
Pasta linguine secara tradisinya dihidangkan bersama makanan laut, dan resipi ini tidak terkecuali. Rebus pasta dan gaulkannya dengan sos daging asap yang digoreng bersama bawang, puri tomato, dan krim. Sos ini melembutkan rasa masam tomato, menjadikannya lebih lembut dan berkrim, sesuai dipadankan dengan isi udang kara. Udang kara perlu direbus terlebih dahulu, dan isinya perlu dibuang ekor dan cakarnya. Gaulkannya ke dalam pasta dan masukkan herba segar dan kacang pis hijau. Hidangan ini sangat kaya dan mempunyai rasa perayaan. Hidangkan paling sedap dengan wain putih.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 keping daging asap, dicincang
- 3 biji bawang merah, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 0.5 sudu kecil garam
- 2 cawan puri tomato
- 1/4 cawan krim
- 450 g pasta linguine
- 1/4 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk hidangan
- 1 cawan arugula kecil, dicincang kasar
- 0.5 cawan daun selasih segar, dicincang kasar
- 1/4 cawan daun tarragon segar, dicincang kasar
- 1 cawan kacang pis beku, dicairkan
- 2 ekor udang kara kukus, 0.7 kg setiap satu, buang isinya
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, bawang merah, bawang putih, serpihan lada merah, tomato puri, krim, pasta linguine, Keju Parmesan, arugula, selasih, tarragon, kacang pis, udang kara
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besar yang rata di atas api sederhana. Masukkan minyak zaitun dan daging dan masak sehingga rangup, 8 minit. Masukkan bawang kecil, bawang putih, dan serpihan lada merah dan masak selama 3 minit lagi, sehingga naik bau. Masukkan garam, puri tomato, dan krim, dan kacau. Kecilkan api dan reneh selama 5 minit.
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak pasta selama 1 minit kurang daripada arahan pada bungkusan, kira-kira 10 minit. Dengan menggunakan penyepit, keluarkan pasta dari air dan masukkan terus ke dalam periuk. Taburkan keju terus ke atas pasta dan gaul rata. Jika perlu, tambahkan sehingga 1 cawan air rebusan pasta untuk mencairkan sos. Masukkan arugula, selasih, tarragon, kacang pis dan udang kara; reneh sehingga panas, 1 minit. Hidangkan dengan hiasan keju Parmesan tambahan, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
