Baba Ganoush
Undian: 6
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 76, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 9 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 153 mg, gula 3 G.
Kalori 76, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 9 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 153 mg, gula 3 G.
Baba ganoush ialah pembuka selera terung Timur Tengah yang ringkas tetapi lazat. Isi terung yang dibakar atau dibakar dicampur dengan bawang putih, pasli, jus lemon dan tahini, kemudian dikisar sehingga sebati. Hidangkan baba ganoush sebagai sos pencicah yang lazat dan sihat dengan kentang goreng, keropok atau roti leper untuk dicecah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji terung
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan pasli cincang halus, tambah lagi untuk hidangan
- 2 sudu besar l tahini (pes bijan), lihat resipi. Di sini
- 2 sudu besar jus lemon
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Cucuk terung dengan garpu dan letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Bakar sehingga lembut di dalamnya, kira-kira 20 minit. Secara alternatif, panggang terung di atas pemanggang gas, balikkan sekali-sekala, sehingga kulitnya hangus di seluruh badan, kira-kira 10 minit. Biarkan terung sejuk. Belah separuh memanjang, perah lebihan cecair, dan kikis isinya ke dalam pemproses makanan. Kisar terung sehingga sebati dan pindahkan ke dalam mangkuk sederhana.
- Di atas papan pemotong, cincang bawang putih dengan 1/4 sudu teh garam sehingga menjadi pes. Masukkan bawang putih ke dalam terung. Masukkan pasli, tahini, dan jus lemon. Perasakan dengan garam secukup rasa. Taburkan dengan pasli sebelum dihidangkan.
Kategori:
resipi / Pemakanan sihat / Hidangan bebas gluten / Hidangan rendah kalori / Makanan rendah karbohidrat / Jantung yang sihat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Hidangan Parti / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Salad / Salad panas / Salad sayur-sayuran / Spread / Masakan Arab / Ellie Krieger
Resipi yang serupa
