Lada yang disumbat dengan inti ringan

Undian: 5

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 320, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 20 G., karbohidrat 21 G., serat 8 G., kolesterol 37 mg, natrium 426 mg, gula 5 G.

Inti lada akan menjadi lebih ringan dan lebih berkhasiat jika anda menggunakan daging kisar tanpa lemak yang dicampur dengan lentil perang. Lentil sama kaya dengan protein seperti daging dan juga akan menambah serat. Goreng daging kisar dengan rempah ratus di dalam kuali, masukkan pes tomato. Masukkan lentil mentah dan nasi, dan masukkan lada benggala besar ke dalam campuran tersebut. Kemudian renehkan lada di dalam ketuhar sehingga empuk, dan cecair yang mendidih menjadi sos yang lazat. Lada sangat mengenyangkan dan rendah kalori. Rasa pedas dan aromanya dilengkapi dengan sedikit rasa kayu manis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji lada manis dengan sebarang warna
220 g daging lembu kisar dengan kandungan lemak 10%
4 sudu kecil minyak zaitun
2 ulas bawang putih, dicincang halus
1 biji bawang kecil, dicincang
1 sudu teh oregano kering
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
0.5 sudu kecil jintan manis kisar
2 sudu besar pes tomato
1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
0.5 cawan beras putih bijirin panjang
1/3 cawan lentil perang
1 sudu besar dill, pasli atau 1/4 sudu kecil pudina kering yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, daging lembu kisar, lentil, beras bijirin panjang, pes tomato, oregano, kayu manis, jintan manis, dill, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Potong bahagian atas setiap lada, ketepikan, dan ketuk keluarkan biji dan membrannya. Taburkan bahagian dalamnya dengan secubit garam dan secubit lada hitam.

Dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana, panaskan 1 sudu teh minyak zaitun dan masukkan bawang putih dan bawang besar. Masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit, kemudian masukkan daging kisar, oregano, kayu manis, dan jintan manis. Masak, hancurkan daging kisar dengan sudu kayu, sehingga daging keperangan sepenuhnya. Masukkan 1 sudu besar pes tomato dan kacau sehingga disalut dan keperangan sedikit.
Kacau rata sup, nasi, dan lentil. Angkat dari api dan ketepikan sehingga cecair diserap dan campuran sejuk sedikit. Masukkan 0.5 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
Agihkan inti secara sekata di antara lada dan tutup dengan bahagian atas yang telah dipotong. Letakkan lada tegak di dalam pinggan pembakar kecil berukuran 20 cm. Campurkan 1.5 cawan air dengan baki 1 sudu besar pes tomato dan minyak zaitun. Tuangkan campuran ke dalam pinggan di sekeliling lada. Tutup rapat dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga lada empuk dan nasi serta lentil masak sepenuhnya, kira-kira 1 jam 15 minit.
Pindahkan lada benggala dengan berhati-hati ke pinggan hidangan dan tuangkan cecair ke dalam kuali tidak melekat. Masak dengan api yang besar sehingga sos pekat dan berkurangan kepada kira-kira 0.5 cawan. Angkat dari api dan masukkan dill. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan sos dengan lada benggala yang disumbat.

Kategori: