Gratin kentang musim bunga

Undian: 1

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Gratin kentang ialah kaserol kentang yang lazat dalam sos berkrim dengan kerak keju yang lazat. Hidangan buatan sendiri yang selesa ini sesuai untuk meja perayaan dan sarapan pagi yang mengenyangkan. Kentang dihiris nipis dan disiram dengan campuran berkrim yang lazat. Rasanya yang halus dipertingkatkan dengan sempurna oleh daun bay, buah pala, bawang putih, dan daun bawang. Gratin dibakar terlebih dahulu di bawah kerajang, dan apabila hampir masak dan mempunyai tekstur seperti baldu, ia ditaburi dengan keju dan dibakar selama beberapa minit lagi sehingga perang keemasan. Sebelum dihidangkan, taburkan kaserol dengan daun bawang segar. Hidangan ini sesuai untuk Paskah, dan anda boleh mengisi ruang yang tinggal dengan roti perayaan dan savori telur.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.3 kg kentang besar, dikupas dan dihiris nipis
2.5 cawan krim pekat
3 tangkai daun thyme
2 helai daun bay
1 ulas bawang putih, diparut
1/4 sudu kecil pala parut
1 ikat bawang hijau (potong halus bahagian putih, hiris nipis bahagian hijau)
2 sudu besar keju havarti parut (kira-kira 220 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, Keju Havarti, bawang hijau, krim, buah pala, daun salam, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Dalam periuk sederhana, satukan krim pekat, thyme, daun bay, bawang putih, dan buah pala. Didihkan perlahan dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan 1.5 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar. Keluarkan tangkai thyme dan daun bay. Masukkan kira-kira separuh daripada daun bawang.

Letakkan kentang dalam pinggan pembakar bersaiz 22x32 cm. Tuangkan campuran krim ke atas kentang dan gaul perlahan-lahan, tekan dan rendam kentang sehingga rata. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga kentang empuk dan krim menggelegak, 45-55 minit.
Tanggalkan kerajang dan taburkan kaserol dengan keju. Bakar sehingga perang keemasan, 10-15 minit. Sejukkan selama 15 minit, kemudian taburkan dengan baki daun bawang. Hidangkan di meja perayaan. roti perayaan dan pembuka selera telur.

Kategori:

resipi / Hidangan musim bunga / Hidangan perayaan / Paskah / Hidangan utama / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Gratin kentang dan kaserol / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa