Lada Piquillo

• Sos Aioli
• Piquillos yang disumbat

Memandangkan inti untuk lada sumbat ini dibuat dengan isi ketam sebenar, keju Manchego dan herba segar, pembuka selera ini tidak akan tahan lama di atas meja. Disiram dengan paprika aioli buatan sendiri, lada piquillo sumbat ini... baca lebih lanjut

Goreng kepak ayam yang sangat rangup dan segera gaulkannya dengan campuran sos barbeku, lada jeruk, jintan manis, dan paprika, salutkannya dengan teliti untuk memastikan setiap gigitan penuh dengan rasa. Hidangkan kepak ayam dengan bir dan sos pencicah. baca lebih lanjut

Rahsia kepak sayap goreng Geoffrey Zakarian yang menakjubkan ialah mentega keju biru. Dia menggabungkan mentega yang dilembutkan dengan Roquefort yang dihancurkan dan menyapunya pada kepak sayap barbeku panas. Campuran itu mencairkan dan meresapkannya dengan... baca lebih lanjut

• Lada Piquillo Berinti
• Sos vinaigrette dengan herba

Pembuka selera Sepanyol yang kecil, juga dikenali sebagai tapas, dihidangkan bersama wain atau bir apabila tetamu tiba, serta di banyak bar di Sepanyol. Lada piquillo yang diperap yang diisi dengan kambing dan keju Manchego adalah contoh tapas buatan sendiri yang hebat. Hidangkan - baca lebih lanjut

Resipi ini merupakan campuran segar salad kentang. Vinaigrette dengan mustard Dijon menjadikannya lebih ringan, masam dan menyegarkan. Salad yang ceria ini dibuat dengan campuran kentang ungu, kuning dan merah, bersama-sama... baca lebih lanjut

• Frittata
• Aioli dengan harissa

Frittata ini benar-benar penuh dengan sayur-sayuran musim panas, herba wangi, rempah ratus, dan banyak keju—Parmesan, feta, dan cheddar. Lembut dan berair di bahagian dalam, ia diselaputi kerak rangup yang sangat indah di bahagian luar. Buat hidangan sampingan cepat untuk dihidangkan bersamanya— baca lebih lanjut

• Endive
• Gremolata
• Ikan

Isi ikan halibut yang lembut, digoreng sehingga kerak keemasan, dihidangkan dengan endive, kacang putih, dan lada piquillo jeruk di bawah gremolata pasli, pudina, dan kulit lemon yang menyegarkan. Untuk memastikan ikan lembap dan lembap, cuma... baca lebih lanjut

Paprika salai, bawang hijau goreng, dan lada piquillo jeruk menyelitkan hummus bawang putih dengan pelbagai rasa. Ubah hummus yang dibeli di kedai menjadi pembuka selera yang sofistikated untuk dihidangkan sementara tetamu menunggu makan malam, atau hidangkan sebagai hidangan sampingan. baca lebih lanjut

Tartlet rangup berisi kentang ini pastinya sesuai untuk sebarang pesta atau sambutan: ia mudah dimakan di mana-mana, lazat, dan yang paling penting, akan menggembirakan vegan dan penggemar daging. Lenyekkan yang telah direbus - baca lebih lanjut

• Kepak ayam
• Salsa Brava

Kepak ayam digoreng rangup dengan hati articok dan dihidangkan dengan sos salsa brava Sepanyol pedas untuk dicecah. Sebelum digoreng, ayam diperap selama beberapa jam dalam perapan bir pedas, kemudian diperap dengan... baca lebih lanjut

• Salsa zucchini
• Lada Piquillo dengan Quinoa dan Keju Kambing

Lada piquillo dalam tin biasanya digunakan sebagai sebahagian daripada sos atau hiasan, tetapi dalam resipi ini, ia akan menjadi tumpuan utama. Isi lada dengan inti quinoa yang telah dimasak, kismis dan keju kambing, panaskan sebentar di dalam ketuhar, dan hidangkan sebagai pembuka selera. baca lebih lanjut

• Pesto Lada Piquillo
• Tomato bakar
• Tapenade cendawan
• Bar Mozzarella

Tawarkan tetamu anda beberapa jenis mozzarella sebagai pembuka selera untuk dihidangkan bersama wain mereka, dan bukan sahaja keju hiris, tetapi bar sebenar dengan snek tambahan supaya mereka boleh membina crostini mereka sendiri, sandwic Itali yang diperbuat daripada hirisan panggang - baca lebih lanjut

• Stu
• Sos Romesco
• Makanan laut
• Gremolata

Stew makanan laut yang kaya dan mewah ini merupakan hidangan percutian yang lazat. Sayur-sayuran—kentang, bawang, dan saderi—direbus dalam sedikit kuah pekat berasaskan sos romesco Sepanyol yang dibuat dengan tomato, kacang, dan lada, diikuti dengan... baca lebih lanjut

• Hummus Kacang Putih dengan Lada Piquillo
• Dada Ayam Pedas
• Salad arugula

Dada ayam tanpa kulit disapu dengan campuran rempah yang pekat, digoreng sehingga perang keemasan dan sedap, dan kemudian digoreng sehingga empuk dan berair di dalamnya. Hiris ayam nipis dan hidangkan panas. baca lebih lanjut

Tortilla Sepanyol ialah omelet kentang gebu yang dihidangkan di Sepanyol untuk makan malam atau sarapan pagi, sebagai snek tapas dengan minuman, atau di antara dua keping roti untuk snek cepat. Selain bahan-bahan utama—telur dan— baca lebih lanjut

Bebola daging yang lazat dalam sos merah terang ini pasti menggembirakan semua orang, terutamanya kanak-kanak. Ia mendapat rasa pedas yang istimewa daripada sosej pepperoni pedas, yang dihancurkan dan dicampur dengan daging kisar. Sedikit paprika manis memberikan bebola daging... baca lebih lanjut

• Burger
• Minyak panas
• Bawang Merah Jeruk dengan Saffron
• Aioli

Burger besar ini tidak layak dikategorikan sebagai makanan segera—setiap komponen disediakan dengan teliti, menghasilkan sedikit kelainan yang mengambil tempatnya di dalam sandwic tersebut. Roti biji bijan bakar, dibelah dua, baca lebih lanjut

• Ikan
• Salad kentang

Ikan todak yang keras, berisi, dan kurus sangat sesuai untuk dipanggang. Perapkannya dahulu dalam campuran jus oren (alternatif yang menarik untuk lemon), minyak zaitun, cuka sherry, madu, thyme segar, dan jintan manis. Dengan cara ini, anda akan mendapat nilai terbaik untuk wang— baca lebih lanjut

Sos romesco Sepanyol secara tradisinya dihidangkan bersama ikan dan makanan laut, tetapi ia juga sesuai dihidangkan bersama hidangan daging dan sayur-sayuran lain, atau hanya untuk dicelup. Ia dibuat dengan kacang hazel, badam, roti rangup, minyak zaitun dan tomato (dalam tin - baca lebih lanjut

Untuk membuat salad ini, anda tidak perlu mengasap ayam. Dada ayam disapu dengan paprika salai dan dibakar. Ini memberikannya rasa berasap yang lazat, yang lebih pekat jika anda memanggangnya di atas panggangan arang. Hidangkan - baca lebih lanjut

• Burger
• Salsa Verde

Bebola daging untuk burger yang lazat ini diperbuat daripada sosej cincang chorizo. Anda boleh membeli sosej mentah, membuang kulitnya, dan voila! – daging cincang yang lazat sudah siap. Apa yang tinggal hanyalah membentuk bebola daging dan memanggangnya. Beberapa minit sebelum... baca lebih lanjut

Hidangkan chorizo ​​Sepanyol sebagai pembuka selera yang elegan dengan minuman beralkohol. Untuk melakukan ini, goreng hirisan sosej dalam kuali dan susunkannya di atas pinggan yang disiram dengan sos lazat dengan rasa lada piquillo manis yang kaya. Sos ini, atau aioli, baca lebih lanjut

• Falafel
• Sos yogurt dengan lada piquillo
• Hummus kacang putih
• Rempah tomato

Walaupun falafel popular terutamanya dalam kalangan vegetarian di negara-negara Eropah, bebola kacang kuda rangup ini adalah kegemaran semua orang. Sebelum memasak, rendam kacang kuda dalam air sejuk selama 24 jam, kemudian toskan dengan teliti untuk memastikan... baca lebih lanjut

• Sos Romesco
• Omelet

Omelet ala Sepanyol yang lazat, mengenyangkan, dan penuh rasa dibuat sebagai sandwic, dengan bahan-bahan tradisional Sepanyol seperti ham, keju Manchego, dan sos romesco Catalan yang dibalut dengan omelet yang besar dan nipis. Bahan-bahan utamanya ialah: baca lebih lanjut

Untuk memberi makan kepada orang ramai, paella makanan laut paling sedap dimasak dalam kuali besar di atas panggangan. Selain menjadikan proses memasak lebih menarik dan menyeronokkan, bahan-bahan panggang meningkatkan rasa paella dan... baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

• Shashlik
• Sos Romesco

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi untuk telur rebus dengan ham kering dan lada piquillo. - baca lebih lanjut

• Untuk paella:
• Untuk ayam:
• Untuk kuahnya:

Resipi terperinci dengan foto.