Bot Zucchini Berisi

Undian: 2

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Perahu zucchini yang disumbat ini, yang disaluti kerak keemasan, kelihatan lazat dan meriah. Untuk menyediakannya, setiap zucchini dipotong separuh dan isinya dibuang, yang digunakan untuk membuat inti. Selain sayur-sayuran, intinya juga termasuk badam kisar, serbuk roti, Parmesan parut, dan krim pekat, yang apabila dimasak dalam kuali, memberikan keseluruhan campuran tekstur yang indah dan rasa berkrim. Bakar perahu yang disumbat di dalam ketuhar dalam tab mandi air, dan beberapa minit sebelum masak, panggang bahagian atasnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji zucchini besar yang keras, tidak dikupas
2 sudu besar (30 g) mentega
3/4 cawan badam kisar
0.5 cawan krim pekat
1 sudu teh garam
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
3/4 sudu besar keju parmesan
1/4 cawan serbuk roti halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, mentega, badam, krim, Keju Parmesan, serbuk roti

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong hujung zucchini dan buang. Dengan menggunakan tiga zucchini yang paling lebar, hiriskannya secara melintang kepada kepingan 2 inci (5 cm). Dengan menggunakan sudu kecil atau senduk tembikai, keruk isi dan biji dari setiap kepingan, tinggalkan tapak nipis berbentuk bot. Letakkan isi zucchini dalam pemproses makanan.
Cincang kasar baki zucchini. Masukkan ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga zucchini dicincang halus.

Didihkan air masin dalam periuk sederhana. Rebus zucchini sehingga ia mula lembut, kira-kira 2 minit. Segera pindahkan ke dalam mangkuk air ais. Toskan dan susun zucchini, bahagian rata ke bawah, di atas pinggan pembakar atau dulang pembakar yang besar.
Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Dalam kuali sederhana, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan hirisan zucchini yang telah disimpan dan masak sehingga cecairnya tersejat, kira-kira 15 minit. Masukkan badam, masak selama 1 minit, kemudian masukkan krim, garam, dan lada hitam. Biarkan mendidih perlahan. Masak sehingga krim pekat, kira-kira 3 minit. Masukkan 1/2 cawan keju Parmesan dan serbuk rotiAngkat dari api dan kacau sehingga sebati.
Dengan menggunakan sudu atau beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat yang ringkas, isikan bot dengan campuran krim. Tuangkan air mendidih ke dalam kuali yang telah diisi bot, sehingga paras air mencapai kira-kira 0.5 cm. Bakar dalam dandang berganda selama 15 minit.
Panaskan ketuhar untuk memanggang. Taburkan bot dengan baki keju Parmesan dan panggang sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit. Hidangkan segera.

Pengarang resipi itu - Mary Sue Milliken dan Susan Feniger ialah cef, pemilik restoran, penulis buku masakan dan pengacara radio dan televisyen Amerika yang mengkhusus dalam masakan Amerika Latin.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk yang disumbat / Pemproses makanan / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Pembuka selera keju

Resipi yang serupa