Sayuran musim panas yang disumbat dengan bulgur dan cendawan

Undian: 1

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 276, jumlah lemak 10 G., lemak tepu G., protein 11 G., karbohidrat 39 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Sayur-sayuran yang disumbat sentiasa kelihatan menyelerakan dan menarik di atas meja makan. Sediakan pembuka selera dengan beberapa sayur-sayuran yang berbeza dan hidangkannya dengan cantik. Isi mangkuk lada manis, tomato, dan zucchini boat yang telah disediakan dengan inti sayur-sayuran tumis, cendawan, dan bulgur—gandum kukus yang dikisar. Kerana rendah kalori dan lebih sihat, bulgur merupakan pengganti yang berbaloi untuk nasi, yang sering digunakan dalam menyediakan sayur-sayuran yang disumbat. Taburkan mangkuk sayur-sayuran dan boat yang disumbat dengan keju Parmesan parut dan bakar di dalam ketuhar. Anda pasti gembira dengan rasanya yang pelbagai dan kaya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan bulgur
1 dan 1/4 cawan air rebusan ayam
2 biji lada manis (merah dan kuning)
2 biji zucchini dan/atau labu kuning
2 biji tomato
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang kecil, dicincang
100 g cendawan cincang
3 ulas bawang putih, ditumbuk
2 sudu kecil tarragon cincang
1/4 sudu besar parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bulgur groat, lada manis, zucchini, zucchini kuning, tomato, bawang, cendawan champignon, bawang putih, tarragon, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C (350°F). Letakkan bulgur dalam mangkuk tahan ketuhar. Tuangkan kuah dan 1.5 cawan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Tuangkan kuah mendidih ke atas bulgur dan biarkan selama 20 minit untuk menyerap cecair.
Sementara itu, sediakan sayur-sayuran: Potong sepertiga bahagian atas lada. Buang biji dan membran untuk membuat mangkuk. Potong bahagian atasnya menjadi dadu. Potong sepertiga zucchini memanjang untuk mendedahkan biji. Keruk dan bentukkan perahu zucchini. Potong bahagian yang telah dipotong menjadi dadu. Belah tomato menjadi dua dan kikis keluar biji dan membran untuk membuat cawan.

Panaskan minyak dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar yang dicincang dan tumis sehingga lut sinar. Kemudian masukkan lada benggala, zucchini, cendawan, dan bawang putih yang dicincang. Perasakan sayur-sayuran dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga lembut, kira-kira 10 minit. Toskan sayur-sayuran yang telah dimasak jika perlu dan kacau bersama bulgur yang telah dimasak.
Perasakan bahagian dalam mangkuk sayur dengan garam. Isikan dengan inti bulgur dan susunkannya dalam pinggan pembakar yang cetek. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 45 minit. Kemudian keluarkan kerajang aluminium dan taburkan sayur-sayuran dengan keju Parmesan parut. Bakar selama 10 minit lagi atau sehingga keju cair dan berwarna perang keemasan.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk yang disumbat / Hidangan musim panas / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Melissa d'Arabian

Koleksi resipi