Zucchini Berisi Tex-Mex

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 201, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 7 G., protein 9 G., karbohidrat 8 G., serat 2 G., kolesterol 27 mg, natrium 472 mg, gula 5 G.

Zukini segar dipotong separuh memanjang, diisi dengan inti ala Tex-Mex, dan dibakar di dalam ketuhar. Untuk menyediakan inti, isi zucchini yang telah dicedok digoreng dengan rempah ratus dan serbuk cili chipotle, yang memberikan rasa yang enak dan aroma yang lazat dan sedikit berasap. Kemudian, semuanya dicampur dengan keju parut. Semasa membakar, ia mengikat semua bahan bersama, menghasilkan inti yang sangat berair dan kenyal. Hidangkan zucchini yang disumbat dengan salsa yang diperbuat daripada tomato segar yang dicincang, daun bawang, daun ketumbar, dan, jika anda lebih suka snek yang lebih pedas, jeruk jalapeño.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji zucchini sederhana
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 ulas bawang putih, dicincang
1 jalapeño, dicincang
0.5 sudu kecil serbuk cili chipotle
1 cawan keju Muenster parut
1 biji tomato besar, dicincang halus
3 sudu besar bawang hijau cincang
3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Cincin jalapeño jeruk, untuk topping (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, lada jalapeno, lada chipotle kisar, Keju Munster, tomato

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C dan alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Potong dua zucchini menjadi dua memanjang; ketuk bijinya, tinggalkan kulit setebal 0.5 cm. Cincang isi zucchini dan pindahkan ke dalam mangkuk. Parut kasar baki zucchini; masukkan ke dalam mangkuk yang sama bersama 1 sudu teh garam. Ketepikan selama 10 minit, kemudian perah keluar cecairnya.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih, jalapeño cincang, serbuk cili, dan campuran zucchini; masak sehingga lembut, 4 minit. Biarkan sejuk, kemudian gaul dengan keju parut. Bahagikan inti kepada bahagian zucchini. Letakkannya di atas dulang pembakar dan bakar sehingga keju menggelegak, 20 minit.