Zucchini disumbat dengan salad ketam

Undian: 1

Cara Membuat - Zucchini Berinti Salad Ketam

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 254, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 10 G., karbohidrat 5 G., serat 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 688 mg, gula 3 G.

Untuk hidangan meja yang unik, anda boleh menghidangkan salad dalam bot zucchini individu. Zucchini, yang dibelah dua memanjang, dibuang bijinya dan dikukus sebentar dalam pengukus sehingga ia sedikit lembut dan mengekalkan rasa juicynya. Bot-bot tersebut kemudian diisi dengan salad ketam (pastikan anda mengorek isi ketam untuk mengelakkan sebarang serpihan cangkerang) dan di atasnya terdapat sos mayonis yang dibumbui dengan mustard Creole pedas, sos Worcestershire, jus lemon, dan lada cayenne. Rasanya yang pedas dan berkrim sangat sesuai dengan makanan laut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji zucchini sederhana, dibelah dua memanjang
220 g isi ketam gumpalan, diasingkan
3 sudu besar jus lemon yang baru diperah
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1/4 cawan mayonis
1 sudu besar mustard Creole
0.5 sudu kecil sos Worcestershire
1/8 sudu kecil lada cayenne
Paprika, daun saderi dan daun bawang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, isi ketam, lada cayenne kisar, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Isi periuk besar dengan kira-kira 1 inci (2.5 cm) air dan letakkan pengukus di atasnya; biarkan mendidih. Sementara itu, ketuk biji dari zucchini, tinggalkan kulit setebal 1/2 inci (0.5 cm). Taburkan zucchini dengan garam, kemudian masukkan ke dalam pengukus; tutup dan masak sehingga empuk dan rangup, kira-kira 5 minit.
Dalam mangkuk sederhana, satukan isi ketam, 1 sudu besar jus lemon, 2 sudu besar minyak zaitun dan 1/4 sudu teh garam. Dalam mangkuk lain, satukan mayonis, mustard, 1 sudu besar jus lemon, sos Worcestershire, lada cayenne dan 1/4 sudu teh garam.

Tepuk-tepuk zucchini sehingga kering dengan tuala kertas dan sapukan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan jus lemon. Isi bot dengan campuran ketam dan salut dengan mayonis pedas. Taburkan dengan paprika, daun saderi, dan daun bawang.

Kategori: