Salad timun sejuk

Undian: 1

Masa: 35 minit lebih masa perendaman
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Salad ini diperbuat daripada hirisan timun, bawang merah, dan lada benggala yang banyak. Sayur-sayuran digaul dalam perapan cuka, gula, minyak sayuran, dan biji saderi pedas, dan dihidangkan dalam keadaan sejuk. Jika disimpan dalam sos ini, ia boleh disejukkan selama beberapa hari, dan rasanya akan menjadi lebih masam dan kaya dari semasa ke semasa. Ia bukan sahaja hidangan sampingan yang lazat untuk hidangan daging dan pembuka selera yang menyegarkan, tetapi juga bahan yang sangat baik dalam sandwic dan burger yang mengenyangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

5 biji timun kecil, dihiris bulat (5 cawan)
1 cawan cuka putih
1.5 cawan gula
1 sudu teh biji saderi
1/4 cawan minyak sayuran
1 biji bawang sederhana manis, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah atau kuning yang besar, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun, lada manis, bawang, biji saderi, cuka sari apel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, didihkan cuka, gula, biji saderi, minyak sayuran dan 1 sudu teh garam dengan api yang besar, kemudian angkat periuk dari api dan biarkan campuran sejuk selama 20 minit.
Dalam mangkuk besar, satukan hirisan timun, bawang besar, dan lada benggala dengan bahan perapan dan sejukkan semalaman. Hidangkan salad sejuk.

Nota

Sebelum menghiris timun, cucuk kulitnya dengan garpu, tetapi jangan dikupas. Jika boleh, cuba timun Kirby atau Iran. Ia lebih kecil daripada timun biasa dan sangat rangup serta lazat. Sesuai untuk salad!

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Hidangan jeruk / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Salad / Salad sayur-sayuran / Trisha Yearwood

Koleksi resipi