Gyros Salmon Panggang

Bahan-bahan untuk resipi:

Perapan salmon:

• 4 isi salmon segar tanpa kulit (170 g), sebaik-baiknya ikan liar
• 1 sudu teh daun oregano yang dicincang
• 1.5 sudu kecil pes bawang putih (1 ulas besar ditumbuk menjadi pes dengan sedikit garam)
• 1/2 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk
• 1.5 sudu besar minyak biji anggur
• 1/4 sudu kecil serpihan lada panas
• 1/2 sudu kecil parutan kulit lemon
• 2 sudu besar jus lemon yang diperah
• 4 keping roti pita
• Tomato dengan keju (lihat resipi di bawah)
• Sos timun dan dill (lihat resipi di bawah)
• 1 cawan salad aisberg yang dicincang (pilihan)

Keju dan tomato:

• 3 cawan tomato dibuang biji dan dicincang
• 1/4 cawan keju feta yang dihancurkan
• 3/4 cawan bawang merah, dipotong empat dan dihiris nipis
• 1 sudu kecil pes bawang putih (1 ulas bawang putih yang besar, ditumbuk menjadi pes dengan sedikit garam)
• 1 sudu teh cuka balsamic putih
• 1/2 sudu kecil parutan kulit lemon
• 2 sudu besar jus lemon segar
• 1 sudu teh daun oregano yang dicincang
• 1/2 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk
• 1/2 sudu kecil garam kasar
• 1.5 sudu besar minyak biji anggur
• Dalam mangkuk besar, gaul sebati semua bahan dan ketepikan sehingga anda bersedia untuk menyediakan snek

Sos timun dengan dill:

• 1 cawan yogurt Yunani
• 1.5 cawan timun, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu kecil
• 1.5 sudu besar dill segar dicincang
• 1.5 sudu besar bawang putih cincang
• 1 sudu kecil parutan kulit lemon
• 1 sudu besar jus lemon segar
• 1/2 sudu kecil lada hitam yang ditumbuk
• 1/2 sudu kecil garam kasar
• Dalam mangkuk kecil, gaul sebati Semua bahan. Tutup dan sejukkan sehingga digunakan, sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 12 jam.