Sup kacang pea sejuk dengan isi ketam pedas
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sudu besar.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sudu besar.
Sup kacang pea yang menakjubkan yang tidak memerlukan sebarang masakan dan sesuai untuk kepanasan musim panas. Kacang pea hijau dikisar dalam pengisar bersama sup sayur, jus lemon dan minyak zaitun dan dihidangkan sejuk bersama ketulan isi ketam pedas dan pudina yang dicincang halus. Pudina dan lemon memberikan sup rasa yang lebih menyegarkan. Pilih isi ketam terlebih dahulu untuk memastikan tiada serpihan kulit. Hidangkan sup kacang pea dalam gelas jernih sebagai pembuka selera yang menakjubkan untuk sambutan keluarga.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sup
- 2 cawan kacang hijau beku, dicairkan
- 1 tin (400 g) sup sayur dalam tin
- 1/4 cawan minyak zaitun
- Jus 1 biji lemon
Daging ketam
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar sambal oelek (sos cili Asia)
- Jus separuh lemon
- 1 cawan isi ketam segar, diisih
- Seperempat ikat pudina, dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pis, air kaldu, jus lemon, lemon, sambal olek, isi ketam, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Buat sup sikit. Campurkan kacang pis dan sup sayur-sayuran dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Dengan pengisar sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun perlahan-lahan sehingga campuran menjadi emulsi. Masukkan separuh jus lemon, kemudian sejukkan sup selama 1 jam. Sebelum dihidangkan, perasakan dengan garam secukup rasa dan renjiskan dengan baki jus lemon.
- Sediakan isi ketam. Dalam mangkuk, satukan minyak zaitun, sos sambal oelek, dan jus lemon. Masukkan isi ketam dan pudina dan tambah sedikit garam. Isi cawan atau gelas kecil kira-kira tiga perempat penuh dengan sup kacang pea yang telah disejukkan. Hiaskan setiap hidangan dengan 1 sudu besar isi ketam pedas dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
