Sandwic Salmon Asia

Undian: 2

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sandwic

Untuk membuat sandwic panjang ini, isi salmon dihiris memanjang dan diperap dalam campuran rempah ratus Asia: wain beras (mirin) dan pes miso putih, bersama gula perang dan biji bijan. Perap selama sekurang-kurangnya sejam untuk menikmati sepenuhnya semua rasa pembuka selera Asia ini. Ikan kemudiannya dipanggang dengan cepat dan dihidangkan di atas ban panggang yang disapu dengan alpukat dan mayonis wasabi, bersama selada air yang pedas dalam kuah minyak bijan dan kicap serta hirisan timun segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 kg isi salmon liar, tanpa kulit, dipotong memanjang kepada 4 bahagian
3 sudu besar. l. mirin atau sherry kering
2 sudu besar pes miso putih
2 sudu besar gula perang
1 sudu besar biji bijan
0.5 cawan mayonis
2 - 3 sudu kecil wasabi
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1 biji avokado
4 keping roti sandwic sub panjang, dibuka secara mendatar
2 cawan selada air, batang keras dipotong
1 sudu besar minyak bijan gelap
1 sudu kecil kicap soya
Separuh timun besar, dikupas dan dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, roti sandwic, selada air, minyak bijan, Alpukat, jus lemon, wasabi, miso (pes kacang soya), kicap, timun, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk cetek yang besar, satukan mirin, pes miso, gula perang dan 1 sudu besar air. Masukkan biji bijan. Masukkan salmon, balikkan sehingga salut sepenuhnya. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
Dalam mangkuk, satukan mayonis, pes wasabi dan jus lemon. Potong dadu avokado dan kacau ke dalam campuran mayonis.

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan ban, bahagian yang dipotong menghadap ke atas, di atas dulang pembakar yang dialas kerajang dan panggang sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit. Pindahkan ke pinggan dan sapukan bahagian yang dipotong dengan mayonis avokado.
Campurkan selada air dengan minyak bijan, kicap pekat dan garam; ratakan di antara ban.
Pindahkan ikan ke atas dulang pembakar dan sapukan sedikit bahan perapan. Bakar sehingga ikan mula keperangan, kira-kira 3 minit.
Terbalikkan kepingan sandwic dan teruskan memanggang sehingga masak, 3-5 minit. Susun kepingan salmon di atas ban; letakkan hirisan timun di atasnya. Hidangkan sandwic suam-suam kuku.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Makanan yang selesa / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Sandwic / Pembuka selera ikan / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia / Masakan Jepun

Koleksi resipi