Masa:
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup Salmon dan Sayur - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

• 4 keping bacon, dipotong dadu
• 6 biji bawang merah, dipotong dadu
• 1/3 cawan dill segar dicincang
• 3 biji kentang bersaiz sederhana, dikupas dan dipotong dadu
• 6 biji lobak merah bersaiz sederhana, dipotong dadu
• 300 g cendawan porcini segar atau beku, dihiris
• 300 g kubis Brussel, dipotong dua (jika kepala besar, potong empat)
• 2 kuning telur
• 1 cawan krim rendah lemak (10% lemak)
• 3 sudu besar wain putih kering atau jus lemon segar
• 350 g isi salmon tanpa kulit, dipotong dadu besar
• Garam dan lada hitam yang baru dikisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging asap, bawang merah, dill, kentang, lobak merah, cendawan porcini, Pucuk Brussels, telur, krim, wain putih, ikan salmon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Masak daging dalam kuali besar dengan api sederhana sehingga rangup, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang kecil dan separuh dill dan masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit.
Langkah 2
• Masukkan kentang, lobak merah, 4 cawan air, dan 1 sudu teh garam. Tutup dan biarkan mendidih. Masak sehingga kentang dan lobak merah separuh masak, kira-kira 6 minit. Masukkan cendawan dan kubis Brussel dan masak sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 6 minit lagi. Sementara itu, pukul kuning telur, krim, dan wain dalam mangkuk.
Langkah 3
• Kecilkan api, masukkan isi salmon, dan masak sehingga empuk, 2 hingga 3 minit. Kemudian, masukkan campuran telur dengan berhati-hati dan masak sehingga sup sedikit pekat, 1 hingga 2 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 4
• Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan dill.

Undian: 2