Keju Brie yang dibakar dengan bayam, gaya Spanakopita
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Sebiji keju Brie yang dibakar dengan bayam, serupa dengan pai Yunani "Spanakopita," adalah cara paling mudah untuk menjadikan pembuka selera meriah dan mewah. Resipi ini merangkumi semua bahan spanakopita klasik, tetapi ia disediakan sebagai pencicah supaya anda boleh menyapu keju cair pada keropok. Mula-mula, inti bayam berkrim diletakkan di dalam sebiji Brie, dan kemudian roti itu dibalut dengan doh filo untuk membentuk uncang. Doh filo kemudian disapu dengan mentega dan dilipat dalam beberapa lapisan. Dengan cara ini, selepas dibakar, inti keju yang melekit, penuh dengan rasa yang biasa, terhasil di dalam cangkerang yang rangup dan rapuh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan bayam beku (dicairkan), perah air berlebihan dengan tuala dapur
- 1/4 cawan feta hancur
- 1/4 cawan ricotta
- 1/4 cawan bawang hijau yang dihiris nipis
- 1/4 cawan pasli segar dicincang halus
- 2 sudu besar bawang putih yang dicincang halus
- 1 bulatan keju brie seberat 340 - 450 g.
- 3 keping pastri filo beku (35x45 cm), dicairkan
- 110 g mentega tawar, dicairkan
- Roti bakar atau keropok, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju brie, keju feta, keju ricotta, doh filo, bayam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Campurkan bayam, feta, ricotta, daun bawang, pasli dan bawang putih dalam mangkuk. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Potong brie wheel menjadi dua secara mendatar. Letakkan inti bayam di tengah keju dan letakkan separuh lagi di atasnya.
- Letakkan 1 helai doh filo di atas permukaan kerja dan sapukan dengan mentega cair. Letakkan satu lagi helai di atasnya dan putarkan sedikit, biarkan titik tengahnya di tempatnya. Sapukan dengan mentega. Ulangi dengan helai doh yang lain. Sapukan dengan mentega. Letakkan keju di tengah-tengah timbunan helai filo dan gulungkannya, pusingkan doh di bahagian atas untuk menutupnya. Tidak mengapa jika doh koyak sedikit.
- Sapukan doh dengan mentega tambahan dan pindahkan doh tersebut, bersama keju, ke rak yang diletakkan di atas dulang pembakar. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit. Biarkan di atas rak selama 15 minit sebelum dihidangkan. Hidangkan dengan roti atau keropok.
Kategori:
Resipi yang serupa
