Pasta Alfredo Bakar dengan Bayam
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 574, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 17 G., protein 21 G., karbohidrat 56 G., serat 4 G., kolesterol 82 mg, natrium 641 mg, gula 5 G.
Kalori 574, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 17 G., protein 21 G., karbohidrat 56 G., serat 4 G., kolesterol 82 mg, natrium 641 mg, gula 5 G.
Pasta Alfredo dalam sos Parmesan berkrim yang lazat menjadi lebih mengenyangkan dan lazat apabila dihidangkan sebagai kaserol. Cendawan goreng dan bayam menambahkan sedikit rasa yang kaya, sementara lapisan serbuk roti panko kasar yang banyak menghasilkan kerak rangup yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta pendek, seperti bulu atau helaian
- 1 cawan ricotta
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- Kulit 1 biji lemon
- 7 sudu besar mentega
- 1 bekas (280 g) cendawan butang dihiris nipis
- 220 g bayam segar
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 cawan wain putih kering atau sup sayur masin ringan
- 1 cawan krim rendah lemak (10%)
- 0.5 cawan krim pekat
- Kuah sayur masin ringan, mengikut keperluan
- 1 sudu besar parmesan parut
- 3/4 cawan serbuk roti panko
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, keju ricotta, Keju Parmesan, krim, wain putih, cendawan champignon, bayam, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak pasta selama 2 minit kurang daripada arahan pada bungkusan, sehingga al dente. Bilas pasta dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak dan ketepikan.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan loyang pembakar bersaiz 22x32cm dengan 1 sudu besar mentega. Campurkan ricotta dengan pasli dan kulit lemon dalam mangkuk kecil dan ketepikan.
- Dalam kuali yang besar dan dalam, cairkan 2 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masukkan cendawan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga cendawan mengeluarkan cecairnya, 5-6 minit. Masukkan bayam dan bawang putih dan masak, kacau selalu, sehingga bayam layu. Keluarkan cendawan dan bayam dari kuali, simpan cecairnya.
- Masukkan 2 sudu besar mentega ke dalam kuali. Tuangkan wain, biarkan mendidih, dan reneh selama 1.5-2 minit. Masukkan semua krim, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, kacau, sehingga sebati sepenuhnya. Jika sos menjadi terlalu pekat semasa memasak, anda boleh mencairkannya dengan sedikit air rebusan sayur. Apabila sos sudah siap, angkat dari api dan masukkan 3/4 cawan Parmesan.
- Cairkan baki 2 sudu besar mentega dalam kuali kecil. Angkat dari api dan kacau sebati serbuk roti dan baki 1/4 cawan Parmesan.
- Dalam loyang pembakar yang telah digris, satukan pasta, sayur-sayuran dan sos. Tambah sedikit air rebusan jika perlu. Sendukkan keju ricotta ke atas pasta, tekan perlahan ke dalam pasta. Taburkan dengan serbuk roti Parmesan. Tutup dan teruskan membakar selama 20 minit. Kemudian buka penutup dan teruskan membakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
