Lasagna dengan roti, cendawan dan bayam

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Resipi untuk membuat lasagna dengan roti, cendawan dan bayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.25 cawan minyak zaitun
500 g sebarang cendawan, dihiris
2 sudu besar thyme segar yang dicincang
4 ulas bawang putih, dicincang halus
1 biji bawang merah, dicincang halus
Garam dan lada hitam yang baru dikisar
0.25 - 0.3 cawan Marsala atau wain putih kering
0.25 - 0.3 cawan air rebusan ayam
450 g bayam segar, dikupas dan dicincang
500 ml krim minuman (10% lemak)
6 biji telur besar
Sedikit pala parut segar
8 keping roti putih (tebal 2.5 cm)
2 sudu besar mentega, dibahagikan kepada kepingan kecil, dan lebihan untuk menyapu
340 g keju Fontina atau Gruyere, diparut atau dihiris nipis
1.5 - 2 cawan keju Parmesan parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan, timi, bawang putih, bawang merah, wain putih, bayam, krim, telur, buah pala, roti putih, Keju Fontina, Keju Gruyere, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi dan tumis cendawan, tanpa ditutup, sehingga lembut. Masukkan thyme, bawang putih, bawang kecil, sedikit garam, dan lada sulah, dan masak selama 1-2 minit. Tuangkan wain dan reneh sambil dikacau, sehingga cecair hampir sejat sepenuhnya. Masukkan sup dan bayam, kacau, dan matikan api.

Dalam mangkuk besar, satukan krim, telur, buah pala, dan sedikit garam dan lada sulah. Rendam roti dalam campuran itu, balikkan sekali-sekala, sehingga cecair diserap sepenuhnya.
Griskan loyang pembakar bersaiz 23cm x 33cm. Letakkan 4 keping roti di atasnya, letakkan cendawan dan bayam di atasnya, dan taburkan separuh keju. Letakkan baki roti di atasnya dan taburkan baki keju di atasnya. Letakkan sedikit mentega di atasnya dan bakar sehingga perang keemasan, 45 minit hingga 1 jam.
Nota Cef: Bahan-bahan sejuk yang disediakan terlebih dahulu mesti dipanaskan pada suhu bilik sebelum digunakan. Biarkan pada suhu bilik selama 30 minit sebelum dibakar pada suhu 160°C.

Kategori: