Masa: 3 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Tidak hairanlah semua orang menyukai resipi yang telah lama terbukti, dan ayam belanda Ina Garten tidak terkecuali. Dia menyumbat ayam belanda itu dengan thyme segar dan separuh lemon untuk memastikan dagingnya diselitkan sepenuhnya dengan rasa yang halus.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam belanda sejuk (4.5 - 5.5 kg)
• 110 g mentega
• Kulit dan jus 1 biji lemon
• 1 ikat besar daun thyme segar, ditambah 1 sudu teh daun thyme segar yang dicincang
• Garam, lada hitam kisar
• 1 biji lemon keseluruhan, dipotong dua
• 1 biji bawang, dipotong empat
• 1 kepala bawang putih, dipotong separuh melintang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam belanda, bawang, bawang putih, jus lemon, timi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C.
  
  Cairkan mentega dalam periuk kecil. Masukkan kulit dan jus lemon serta satu sudu teh daun thyme.
  
  Keluarkan giblet ayam belanda dan bilas di dalam dan di luar. Buang lebihan lemak dan bulu, dan tepuk sehingga kering. Letakkan ayam belanda di dalam pinggan pembakar yang besar. Perasakan bahagian dalamnya dengan garam dan lada sulah.
  
  Isi ayam belanda dengan segenggam thyme, separuh lemon, suku bawang besar, dan bawang putih. Sapukan campuran mentega di bahagian luar ayam belanda dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Ikat kaki ayam belanda bersama-sama dengan tali dan selipkan hujung kepak di bawah ayam belanda.
Langkah 2
• Panggang ayam belanda selama kira-kira 2.5 jam, sehingga jusnya keluar jernih dari potongan antara paha dan kaki. Pindahkan ayam belanda ke papan pemotong dan tutup dengan kerajang aluminium. Biarkan selama 20 minit.
  
  Hiris ayam belanda dan hidangkan.

Undian: 19