Potongan ayam yang dibakar di dalam ketuhar
Undian: 6
Masa: 2 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Rasa ayam bakar ini bergantung pada berapa lama anda memerapnya. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam, lebih baik lebih lama, dan anda akan mendapat daging yang berair dengan rasa pedas yang kaya, disalut dengan kerak bawang putih yang rangup. Gunakan sebiji bawang putih untuk perapan. Hancurkan ulas dan campurkan dengan cuka wain putih, minyak zaitun, cili, dan oregano segar. Aromanya akan kekal semasa dipanggang. Jangan buang jusnya; gunakannya sebagai sos pencicah untuk roti anda. Ia pasti lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.8 kg potongan ayam bersama tulang (atau 1 ekor ayam seberat 1.8 kg, dipotong kepada 10 ketul)
- 1 kepala bawang putih
- 0.5 cawan cuka wain merah
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 2 sudu besar oregano segar dicincang kasar, tambah lagi untuk hidangan
- 3-4 biji cili merah kering, dikisar
- Pita, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kisar 1 ulas bawang putih; hancurkan selebihnya. Campurkan bawang putih dalam mangkuk besar bersama cuka, minyak zaitun, oregano, serbuk cili dan 2 sudu teh garam. Masukkan ayam dan kacau sehingga rata. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Nasihat masakan: anda juga boleh membahagikan ayam separuh. - Panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Letakkan ayam dalam kuali pembakar; panggang sehingga masak dan berwarna perang keemasan, kira-kira 30 minit. Taburkan dengan oregano. Sapukan roti pita dengan lemak yang dihasilkan dari kuali pembakar dan hidangkan bersama ayam.
Pengarang resipi itu - Vivian Chan – pembangun resipi, pembangun kombinasi rasa baharu
Kategori:
Resipi yang serupa
