Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Telur Bakar Flamenco dengan Tomato - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

• 8 biji telur
• 1/2 cawan keju Manchego yang telah diparut halus
• 1 cawan bawang Sepanyol yang dipotong dadu (1 cm) sosej chorizo
• Minyak zaitun
• 1 biji bawang besar yang dipotong dadu
• Garam
• 2 ulas bawang putih yang ditumbuk dan dicincang
• 1 sudu kecil paprika merah manis
• 1/3 cawan buah zaitun
• 2 sudu besar daun kucai cincang
• 1 tin (800 g) tomato plum yang dicincang kasar dengan jus atau diperah melalui mesin pemerah
• Peralatan tambahan: 4 pinggan mangkuk leper tahan ketuhar (15 cm lebar), seperti cazuela tanah liat

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sosej chorizo, buah zaitun, tomato plum, Keju Manchego, daun kucai, bawang putih, telur, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Griskan kuali dengan minyak zaitun, masukkan bawang besar, dan letakkan di atas api sederhana. Perasakan dengan garam dan tumis selama 7-8 minit, sehingga lembut dan wangi. Masukkan bawang putih dan masak selama 2-3 minit lagi.
  
  Masukkan chorizo, taburkan dengan paprika, dan masak selama 2-3 minit lagi. Masukkan tomato dan perasakan dengan garam. Reneh selama 15-20 minit. Rasa untuk perasa dan tambah lagi jika perlu.
Langkah 2
• Panaskan ketuhar hingga 205°C.
  
  Sapukan cazuela dengan minyak. Isi setiap hidangan separuh jalan dengan sos tomato. Pecahkan 2 biji telur ke dalam setiap hidangan dan letakkan buah zaitun dan keju parut di atasnya. Letakkan cazuela di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar sehingga putih telur kembang tetapi kuning telur masih cair, kira-kira 8 minit.
  
  Setelah telur masak, taburkan daun kucai di atas pinggan dan hidangkan.

Undian: 3