Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Merebus ayam dengan mentega membantu memanggang keseluruhan ayam, memastikan warnanya keperangan sekata tanpa perlu sentiasa dibalikkan. Resipi ini merangkumi arahan terperinci tentang cara menyembelih ayam, dan untuk daging yang lazat, perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang di atas hamparan tangkai thyme segar, dan ayam akan menjadi berair, berperisa, dan rangup. Kedua-dua daging putih dan gelap akan masak dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam seberat 1.3 - 1.8 kg.
• 6 tangkai thyme segar
• Peralatan khas: gunting dapur dan termometer daging elektronik

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, timi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Langkah 2
• Letakkan bahagian dada ayam menghadap ke bawah di atas papan pemotong dengan kaki menghadap anda. Gunakan gunting dapur untuk memotong tulang belakangnya. Buka ayam seperti buku untuk mendedahkan tulang rusuk dan tulang dada. Menggunakan pisau chef, potong tulang dada secara menegak ke tengah, kemudian tekan dengan tangan anda untuk mematahkan dan meratakan sangkar tulang rusuk. Perasakan ayam di semua sisi dengan 2 sudu teh garam dan lada hitam.
Langkah 3
• Letakkan tangkai thyme di tengah dulang pembakar berbingkai dan letakkan bahagian kulit ayam menghadap ke atas. Panggang ayam sehingga kulitnya berwarna perang keemasan dan termometer yang dimasukkan ke bahagian paha yang paling tebal mencatatkan suhu 165°F (74°C), kira-kira 40 minit. Biarkan ayam berehat selama 5 minit dan hidangkan.

Undian: 8

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.