Ayam bakar dengan bawang putih

Undian: 3

Masa: 1 jam ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ini cara yang bagus untuk memanggang ayam. Rahsianya adalah dengan meratakan ayam. Gunakan pisau pemotong daging. Potong ayam betul-betul di tengah tulang belakang dan dada. Ini hidangan ayam yang hebat: ia sentiasa menjadi berair dan sangat berperisa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 ekor ayam panggang, dibelah dua (1.4 kg)
2 cawan bawang yang dipotong empat
10 ulas bawang putih, ditumbuk dengan 1 sudu teh garam
1/2 cawan wain putih
1/4 cawan minyak zaitun
2 sudu teh cuka meja
1/4 cawan jus limau nipis
1/2 sudu kecil lada hitam
2 sudu kecil jintan manis kisar
Tepung untuk salut roti
Minyak zaitun untuk menggoreng

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, bawang, bawang putih, wain putih, jus limau nipis, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan bawang besar, separuh campuran bawang putih dan garam, wain, minyak zaitun dan cuka ke dalam pengisar. Kisar rata. Tuangkan perapan ke atas ayam dan sejukkan, bertutup, selama 2-4 jam. Toskan perapan dan tepuk ayam sehingga kering dengan tuala kertas.
Panaskan ketuhar hingga 190°C.

Sapukan baki campuran garam bawang putih ke kedua-dua belah bahagian ayam. Lebih baik jika anda boleh memasukkan sedikit campuran ke dalam kulit tanpa mengoyakkannya. Taburkan ayam dengan jus limau nipis di kedua-dua belah, kemudian perasakan dengan lada hitam dan jintan manis. Taburkan ayam dengan tepung sedikit dan goreng kedua-dua belah dengan cepat dalam kuali yang telah direndam dalam minyak zaitun.

Letakkan bahagian ayam dengan kulit menghadap ke atas di dalam pinggan pembakar. Bakar selama 30-45 minit, sehingga jusnya jernih. Gunakan termometer daging jika perlu, atau manfaatkan peluang ini jika pasangan anda menghadiahkan anda satu untuk Krismas.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan perayaan / Tahun Baru / Krismas / Hidangan utama / Burung / Masakan Cuba

Resipi yang serupa