Potongan Ayam Bakar Oven Indonesia
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Sebelum dibakar, kepingan ayam digaul dalam perapan manis dan pedas yang terdiri daripada madu, kicap, bawang putih, dan halia dan dibiarkan perap semalaman di dalam peti sejuk. Keesokan harinya, panggang ayam terus dalam campuran ini, dan anda akan mendapat ayam ala Indonesia yang lazat dengan kulit rangup dan daging yang berair. Keempat-empat komponen sos tersebut sebati dengan sempurna, dan walaupun terdapat banyak halia dan bawang putih, rasa ayamnya sangat lembut dan sempurna. Nasi kukus merupakan hidangan sampingan yang sempurna. Tuangkan sos dari kuali ke atas ayam dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ekor ayam seberat 1.4 kg setiap ekor, dipotong kepada 4 bahagian, buang bahagian belakangnya
- 1 sudu besar madu
- 3/4 cawan kicap soya
- 1/4 cawan bawang putih cincang (8-12 ulas)
- 0.5 cawan halia segar yang dikupas dan diparut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, akar halia, kicap, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan madu, kicap pekat, bawang putih, dan halia dalam periuk kecil dan panaskan dengan api kecil sehingga madu larut. Letakkan ayam dalam satu lapisan, bahagian kulit menghadap ke bawah, di atas dulang pembakar yang cetek dan tuangkan sos ke atasnya. Tutup dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Perap semalaman di dalam peti sejuk.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit. Tanggalkan kerajang pembakar, balikkan ayam, bahagian kulit menghadap ke atas, dan naikkan suhu ketuhar kepada 190°C (375°F). Teruskan membakar selama 30 minit lagi, atau sehingga jusnya jernih apabila dicucuk dengan garpu dan sosnya menjadi gelap.
Kategori:
Resipi yang serupa
