Ayam bakar dengan chorizo dan kentang

Undian: 5

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Walaupun saya suka memasak di atas dapur, saya selalunya lebih suka cara yang kurang stres untuk memberi makan orang: membakar di dalam ketuhar. Dan jika saya letih, saya percaya bahawa membakar adalah pilihan terbaik. Nikmati kesederhanaan memasak di dalam ketuhar: anda hanya perlu memasukkan semua bahan dan, lihatlah, anda boleh menjamu selera di atas hidangan itu beberapa kali, dan memanaskan semula lebihan makanan untuk sesuatu yang segar. Saya rasa ia berbaloi untuk menyediakan salad, tetapi dengan masa yang lain, anda boleh menanggalkan kasut flamenco anda dan menikmati pesta.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 ketul paha ayam (bertulang, berkulit)
800 g sosej chorizo (jika kecil, biarkan utuh; jika saiz biasa, potong kepada kepingan 4 cm)
600 g kentang putih muda, dibelah dua
2 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang merah yang dikupas dan dicincang kasar
2 sudu kecil oregano kering
1 biji oren

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, sosej chorizo, kentang, oregano, bawang merah, Oren

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Tuangkan satu sudu besar minyak ke dalam bahagian bawah dua pinggan pembakar atau dulang pembakar yang cetek (kira-kira saiz suku kuali standard). Sapukan kulit ayam dengan minyak, kemudian terbalikkan bahagian kulitnya ke atas dan letakkan 6 ketul ayam dalam setiap pinggan.

Letakkan chorizo dan kentang baru dalam kedua-dua kuali. Taburkan dengan bawang dan oregano, kemudian parut kulit oren ke atas isi kedua-dua kuali.
Bakar selama sejam, tetapi selepas 30 minit, tukar loyang atas dan bawah dan renjiskan dengan jus oren. Pindahkan ayam, sosej dan sayur-sayuran ke pinggan hidangan yang besar dan hidangkan.

Apa yang perlu dibuat daripada sisa makanan

Quesadilla Ayam

Anda boleh memanaskan semula lebihan makanan (selepas membuang tulang dari ayam) sehingga 2 hari, mungkin dengan sedikit tomato dadu dalam tin, sherry dan jus oren, tetapi pada pendapat saya, penggunaan terbaik untuk lebihan makanan adalah dengan membuat quesadilla. Kali terakhir saya berada di Kansas, City of Lights, saya menikmati quesadilla ayam, pepper jack dan kentang untuk sarapan pagi, dan saya sangat menyukainya.

Jadi, ambil tortilla tepung gandum lembut sebanyak baki ayam yang anda ada.

Keluarkan tulang ayam, potong dadu daging bersama chorizo dan kentang, dan gaul dengan keju dadu, parut kasar atau sederhana halus (cheddar, mozzarella, Monterey Jack, apa sahaja yang anda suka). Sendukkan sedikit campuran ke dalam setiap tortilla, gulungkannya, dan kemudian panggang atau goreng. Pastikan ayam dipanaskan sepenuhnya; sediakan arahannya.

Hidangan ini sesuai untuk sarapan yang mengenyangkan selepas makan besar atau makan tengah hari yang cepat jika anda mahukan sesuatu untuk dikunyah sambil menonton rancangan TV yang menyeronokkan.