Snek Pizza (Diet Ket)

Undian: 32

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 160, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4.5 G., protein 10 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 250 mg, gula 1 G.

Pizza tradisional tidak mungkin menjadi pilihan semasa berdiet, tetapi resipi ini akan menarik minat mereka yang berdiet keto, mereka yang berdiet rendah karbohidrat dan bebas gluten, malah penggemar keju. Pizza ini sangat berkeju dan melekit, dan ia sama lazatnya dengan Margherita klasik. Keraknya kebanyakannya diperbuat daripada keju! Mozzarella parut dicampur dengan krim masam, telur dan tepung badam atau kelapa. Kerak dibakar secara berasingan, kemudian di atasnya dengan sos dan keju parut, dan dibakar untuk kali kedua sehingga bahagian atasnya panas sepenuhnya. Pizza kerak nipis ini sesuai dijadikan snek untuk pesta di rumah. Potong menjadi segi tiga dan hidangkan—semua orang pasti menyukainya!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sos

1/3 cawan tomato hancur dalam tin (tanpa gula tambahan)
1 sudu teh minyak zaitun
1 ulas bawang putih kecil, ditumbuk

Doh keto

1.5 cawan mozzarella susu parut
2 sudu besar krim pekat
2/3 cawan tepung badam atau kelapa
2 biji telur besar, dipukul ringan
Minyak zaitun untuk menyapu

Bahan Tambahan

1/3 cawan mozzarella susu parut
Serpihan lada merah dan oregano kering, untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju mozzarella, tomato puri, tepung badam, telur, krim masam, serpihan lada merah, oregano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos:
Dalam mangkuk kecil, campurkan tomato, minyak zaitun, bawang putih dan sedikit garam. Biarkan pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 30 minit.Sos boleh disediakan pada malam sebelumnya dan dibiarkan di dalam peti sejuk.).
Letakkan rak ketuhar di rak paling bawah bersama-sama dengan batu piza atau loyang pembakar terbalik dan panaskan ketuhar hingga 230°C.

Doh keto:
Dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, satukan mozzarella dan krim masam. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 1 minit, kacau sehingga keju cair; biarkan sejuk sedikit. Masukkan tepung badam, telur dan 1/4 sudu teh garam dan uli doh dengan tangan anda (ia akan menjadi sedikit lembap dan elastik).
Griskan sehelai kertas parchment dengan minyak zaitun. Menggunakan jari yang telah disapu minyak, cantumkan doh di atas kertas parchment menjadi segi empat tepat setebal 0.5 cm, jadikan tepinya sedikit lebih tebal untuk membuat sempadan di sekelilingnya. Letakkan doh di atas dulang pembakar atau batu piza yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Doh boleh dibakar pada malam sebelumnya, disejukkan, dan dibalut.
Bahan Tambahan:
Keluarkan doh dari ketuhar, letakkan sos dan mozzarella di atasnya, dan bakar sehingga panas dan keju cair, kira-kira 5 minit lagi. Taburkan dengan kepingan lada merah, oregano, dan garam. Potong menjadi segi tiga.