Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Walaupun sedang menjalani diet rendah karbohidrat, tiada sebab untuk berhenti daripada ayam salut tepung roti rangup kegemaran anda—sangat lazat dan menyelerakan. Gantikan sahaja serbuk roti gandum dengan tepung badam dan masak dengan cara klasik. Potongan dada ayam ditaburi sedikit tepung badam, kemudian dicelup dalam telur yang dipukul, disalut dengan campuran tepung badam, Parmesan parut, paprika dan bawang putih, dan digoreng sehingga perang keemasan dan rangup. Bahagian dalamnya sangat berair. Anda boleh membuat ayam Parmesan percutian menggunakan prinsip yang sama.

Bahan-bahan:

• 0.7 cm dada ayam dihiris nipis
• 2 cawan tepung badam
• 3 biji telur besar
• 0.5 sudu besar parmesan parut
• 1.5 sudu kecil paprika
• 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
• Minyak ghee atau minyak alpukat, untuk menggoreng
• Hirisan lemon, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, tepung badam, Keju Parmesan, telur, serbuk bawang putih, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Pukul kepingan ayam yang lebih tebal daripada 0.5 cm satu demi satu dengan tukul daging di antara dua keping plastik pelekat sehingga setebal 0.5 cm.
Langkah 2
• Letakkan ayam di atas dulang pembakar atau pinggan dan taburkan dengan garam dan tepung badam secukupnya untuk menyaluti kedua-dua belah dengan ringan.
Langkah 3
• Pukul telur dalam mangkuk yang lebar dan cetek. Dalam mangkuk lain yang lebar dan cetek, campurkan baki tepung badam dengan serbuk Parmesan, paprika dan bawang putih.
Langkah 4
• Celupkan 1-2 ketul ayam ke dalam telur, salutkannya dengan teliti. Biarkan lebihan telur menitis keluar, kemudian salut ayam dengan tepung badam dan campuran Parmesan. Kembalikan ke dalam dulang pembakar atau pinggan dan ulangi dengan baki ayam.
Langkah 5
• Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan 0.5 cm. ghee atau minyak avokado sehingga panas tetapi tidak berasap. Masukkan separuh ayam dan masak sehingga perang keemasan di satu sisi, kira-kira 3 minit. Balikkan dan masak sehingga perang keemasan di sisi yang satu lagi, selama 3 minit lagi. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas dan ulangi dengan baki ayam, tambahkan lebih banyak minyak ke dalam kuali jika perlu. Hidangkan ayam dengan hirisan lemon.

Undian: 10