Tilapia Panggang dengan Mentega Lemon, Caper, dan Pasta Orzo
Undian: 2
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Seperti yang dijangkakan, berdasarkan namanya, hidangan ini mempunyai rasa lemon yang tersendiri. Selain tilapia, salmon juga serasi dengan bahan-bahan ini. Dengan bereksperimen dengan rasa, anda boleh mencapai hasil yang baik dengan menambahkan bawang putih ke dalam mentega lemon. Kuskus, sebagai contoh, akan menjadi pengganti yang baik untuk orzo (orzo, risoni). Secara keseluruhan, hidangan buatan sendiri dengan ikan bakar yang lazat dan berair ini boleh dianggap sebagai hidangan restoran.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 (250 g setiap satu) isi ikan tilapia
- 250g pasta orzo (pasta yang menyerupai butiran beras yang besar), dimasak sehingga al dente
- Kulit 1 biji lemon yang diparut halus
- Jus daripada 2 biji lemon
- 1/2 cawan wain putih kering
- 1 biji bawang merah, dihiris nipis
- Sedikit krim pekat
- 110 g mentega, dipotong dadu, pada suhu bilik
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1/4 cawan daun pasli cincang
- 1/4 cawan caper tanpa air garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tilapia, pasta orzo, jus lemon, wain putih, krim, bawang merah, pasli, caper
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan kulit lemon, jus, wain dan bawang merah dalam periuk kecil dengan api yang besar. Masak sehingga separuh. Angkat dari api dan biarkan sejuk. Pukul krim, mentega dan campuran wain dalam mangkuk kecil dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Tutup dan sejukkan selama 30 minit. Mentega lemon boleh dibuat sehingga 1 hari lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk. Biarkan ia mencapai suhu bilik sebelum dihidangkan. - Panaskan pemanggang ke suhu tinggi.
- Gaulkan orzo dengan beberapa sudu besar minyak lemon dan 2 sudu besar pasli, perasakan dengan garam dan lada sulah. Pindahkan pasta ke pinggan hidangan.
- Sapukan ikan dengan minyak zaitun pada kedua-dua belah, perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang selama 3-4 minit setiap sisi, atau sehingga perang keemasan sedikit dan sedikit hangus.
- Keluarkan fillet dari pemanggang dan segera letakkannya di atas orzo, taburkan sedikit minyak lemon dan caper di atasnya. Hiaskan dengan baki pasli.
Hidangan ini sesuai dihidangkan bersama wain putih yang diperbuat daripada varieti anggur Sauvignon Blanc Perancis.
Kategori:
Resipi yang serupa
