Steak Panggang dan Asparagus dengan Pasta Orzo

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 733, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 13 G., protein 54 G., karbohidrat 49 G., serat 4 G., kolesterol 116 mg, natrium 299 mg, gula 1 G.

Sebelum memanggang, sapukan stik dengan minyak zaitun, thyme cincang, dan bawang putih untuk rasa yang sangat lazat. Jika anda tidak mempunyai pemanggang, gunakan kuali pemanggang. Hidangkan stik yang dihiris nipis bersama asparagus panggang dan pasta orzo dalam sos berkrim.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g stik skirt, dipotong kepada 4 bahagian yang sama
1 ikat asparagus, hujungnya yang keras dipotong
1 cawan pasta orzo (kira-kira 200 g)
3/4 cawan krim ringan (10%)
0.5 cawan Gruyere parut (kira-kira 60 g)
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1 sudu besar bawang hijau segar yang dicincang
1 sudu teh thyme segar yang dicincang
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk menyapu
1 ulas bawang putih, diparut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, asparagus, pasta orzo, Keju Gruyere, krim, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan 2 sudu besar minyak zaitun, bawang putih, dan thyme dalam mangkuk kecil; sapukan stik dengannya, kemudian taburkan dengan garam dan lada hitam. Gaulkan asparagus dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada.
Didihkan air masin dalam periuk. Masukkan pasta orzo dan masak mengikut arahan pada bungkusan; toskan dan masukkan semula orzo ke dalam periuk. Masukkan krim dan masak dengan api sederhana, kacau sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 1 minit. Angkat dari api; masukkan Gruyere. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Sementara itu, panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana dan sapukan dengan minyak zaitun. Panggang stik selama 3 hingga 4 minit setiap sisi untuk purata masa yang sederhana; pindahkan ke pinggan. Lap kuali pemanggang. Panggang asparagus, balikkan sekali-sekala, sehingga tanda pemanggang muncul, 4 minit; renjiskan dengan jus lemon. Hiris stik dan hidangkan bersama asparagus dan orzo. Letakkan daun bawang di atas orzo.

Kategori: