Biskut badam dengan aprikot kering dalam lapisan Amaretto
Undian: 1
Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 139, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2.5 G., protein 1 G., karbohidrat 21 G., serat 0.5 G., kolesterol 19 mg, natrium 99 mg, gula 15 G.
Kalori 139, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2.5 G., protein 1 G., karbohidrat 21 G., serat 0.5 G., kolesterol 19 mg, natrium 99 mg, gula 15 G.
Biskut ala Itali yang menakjubkan ini akan menceriakan sambutan anda dan menjadi hidangan istimewa untuk majlis minum petang harian anda. Ia dibuat menggunakan kaedah potong dan hiris. Menggunakan bahan-bahan yang disenaraikan di atas, campurkan doh dengan kacang pain, aprikot kering cincang, dan badam. Kemudian, gulungkannya menjadi kayu balak yang ketat dan sejukkan. Setelah kayu balak doh mengeras, potong menjadi kepingan bulat dan bakar. Setelah sejuk sepenuhnya, renjiskan biskut dengan salutan gula tepung yang ringkas tetapi lazat yang dicampur dengan minuman keras badam Amaretto. Tetamu anda pasti gembira.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kuki
- 110 g mentega tawar, suhu bilik
- 0.5 cawan + 2 sudu besar gula
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 sudu teh garam laut halus
- 1 biji telur besar
- 1 dan 1/4 cawan tepung premium
- 0.5 sudu besar aprikot kering, dicincang kasar
- 1/4 cawan hirisan badam panggang
- 2 sudu besar kacang pain panggang
Glaze
- 1 dan 3/4 cawan gula tepung
- 5-7 sudu besar minuman keras badam (disyorkan: Amaretto)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, aprikot kering, badam, walnut, ratafia, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kuki:
Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula, vanila, kayu manis dan garam dengan pengadun sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Masukkan telur. Masukkan tepung dan gaul sehingga sebati. Masukkan aprikot kering, badam dan kacang pain. - Letakkan doh di atas sehelai pembalut plastik dan bentukkan menjadi kayu balak kira-kira 30 cm panjang dan 4 cm diameter. Balut doh dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 2 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas 2 loyang pembakar tebal dengan kertas parchment.
- Potong doh kayu kepada hirisan melintang setebal 0.5-1 cm. Pindahkan biskut ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, ratakan ke seluruh permukaan. Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disapu pada permukaan yang telah digilap.
- Glaze:
Letakkan gula tepung dalam mangkuk sederhana. Masukkan minuman keras badam secara beransur-ansur sehingga campuran menjadi cair. - Letakkan rak dawai di atas dulang pembakar. Gunakan sudu atau garpu untuk menyendukkan lapisan krim ke atas biskut, biarkan lebihan krim menitis ke atas dulang pembakar. Biarkan lapisan krim mengeras selama kira-kira 30 minit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
