Pai Gembala Vegetarian

Undian: 4

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 558, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 11 G., protein 17 G., karbohidrat 68 G., serat 9 G., kolesterol 42 mg, natrium 656 mg, gula - G.

Malah penggemar daging akan menghargai kaserol vegetarian ini dengan ketulan lobak, lobak merah, dan patty sayur-sayuran, menjadikan intinya sangat mengenyangkan. Lapisan atasnya ialah kentang lenyek dengan mentega dan keju Parmesan. Anda belum pernah merasai sesuatu seperti ini!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 biji kentang Yukon Gold sederhana, dikupas dan dipotong dadu
3/4 cawan patty vegetarian cincang atau daging vegetarian kisar
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang besar yang dipotong dadu
3 biji lobak merah besar, dipotong 1 cm
2 batang saderi, dipotong 1 cm
1 ikat lobak kecil (jika besar, potong separuh atau empat)
Garam dan lada hitam kisar
6 ulas bawang putih yang ditumbuk
1/2 ikat daun pasli segar yang dicincang (biarkan batangnya)
1.5 sudu kecil sos Worcestershire
5 sudu besar (75 g) mentega
2/3 cawan susu atau krim rendah lemak (10-12%)
Keju Parmesan parut, untuk hiasan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lobak, lobak merah, saderi, bawang, bawang putih, susu, krim, Sos Worcestershire, Keju Parmesan, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan kentang dalam periuk dan tutup dengan air. Perasakan dengan garam, tutup, dan masak sehingga empuk (uji dengan garpu), 15 minit.

Sementara itu, panaskan minyak di dalam pinggan kaserol atas dapur atau periuk enamel cetek di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, lobak merah, saderi, lobak merah dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan tumis selama 8 minit. Tuangkan 1.5 cawan cecair kentang ke dalam pinggan. Kecilkan api dan kikis sebarang bahagian yang keperangan dengan sudu kayu.

Ikat batang pasli dengan tali dan letakkan di dalam pinggan pembakar. Tutup dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, 8 minit. Masukkan sos Worcestershire, 2 sudu besar (30 gram) mentega, dan hirisan patty sayur dan panaskan selama 5 minit. Keluarkan batang pasli dan masukkan daun pasli cincang. Pastikan suam.
Panaskan ketuhar ke dalam periuk pedaging. Toskan dan lenyekkan kentang dengan baki 3 sudu besar (45 g) mentega dan susu. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan susun di atas inti. Taburkan dengan keju Parmesan, jika suka. Bakar keju dalam periuk pedaging sehingga perang keemasan, 5 minit.

Kategori: