Kepak ayam dalam perapan halia-soya
Undian: 3
Masa: Pukul 9.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Untuk rasa Asia yang lazat, perap sayap anda dalam campuran kicap tamari bebas gluten, halia, minyak bijan gelap dan kulit limau nipis sebelum dipanggang. Sayap ayam memerlukan sekurang-kurangnya 8 jam untuk meresap sepenuhnya ke dalam perapan, jadi rancang lebih awal dan perap pada malam sebelumnya. Sayap ayam yang diperap kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga hampir masak dan kemudian dipanggang selama beberapa minit sehingga rangup. Hidangkan segera, ditaburi dengan biji bijan. Sayap ayam ini berair, masam dan pedas, dengan rasa sitrus yang menyenangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.7 kg kepak ayam, dipotong pada bahagian sendi, buang hujungnya
- 1/3 cawan sos tamari yang sedikit masin
- 1 sudu besar halia parut yang telah dikupas
- 1 sudu besar minyak bijan gelap
- 0.5 sudu kecil kulit limau nipis dan 1.5 sudu kecil jus limau nipis
- Semburan memasak
- 1 sudu kecil biji bijan putih, dibakar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sayap ayam, jus limau nipis, kicap, akar halia, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan tamari, halia, minyak bijan, parutan kulit limau nipis dan jusnya, serta 2 sudu besar air. Letakkan kepak ayam dalam beg plastik yang boleh ditutup semula, tuangkan perapan ke atasnya, dan tutup beg tersebut. Gaulkan kepak dengan perapan dan sejukkan selama 8 jam atau semalaman.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Alas dulang pembakar berbingkai kecil dengan kerajang aluminium dan semburkan dengan semburan memasak. Letakkan ayam dan perap di atas dulang pembakar; panggang sehingga kepak ayam masak sepenuhnya, balikkan pada separuh masa pembakar, selama 25 minit.
- Hidupkan ketuhar untuk memanggang. Bakar kepak ikan sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Hidangkan dengan taburan biji bijan.
Kategori:
Resipi yang serupa
