Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Perapan lemon ini sangat sesuai digandingkan dengan ayam, menambahkan rasa juicy dan rasa yang menyelerakan serta aroma yang menyegarkan, dilengkapi dengan herba-herbanya dengan sempurna. Peha ayam panggang akan memberikan rasa musim panas pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Bahan-bahan:

• Jus dan kulit 4 biji lemon + 2 biji lemon keseluruhan
• 5 tangkai rosemary, dicincang halus
• 5 tangkai daun sage, dicincang halus
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk dan dicincang halus
• 0.5 sudu kecil lada merah kering yang ditumbuk
• 8 ketul paha ayam, dibuang lemak berlebihan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

lemon, rosemary, bijaksana, bawang putih, serpihan lada merah, paha ayam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil, masukkan jus lemon, kulit lemon, herba cincang, bawang putih, lada merah yang ditumbuk dan 0.5 cawan minyak zaitun. Pukul hingga sebati.
Langkah 2
• Letakkan paha ayam dalam satu lapisan di atas pinggan yang lebar dan rata. Tuangkan campuran yang telah disediakan ke atasnya. Sapukan perapan pada paha ayam, tutup dan sejukkan semalaman.
  
  
  Nasihat: Untuk perapan yang cepat, biarkan ayam pada suhu bilik selama 1 jam.
Langkah 3
• Panaskan pemanggang. Bersihkan dan sapukan minyak.
Langkah 4
• Keluarkan ayam dari perapan dan biarkan lebihan minyak dan rempah ratus tos. Perasakan paha ayam dengan garam yang banyak dan renjiskan sedikit minyak zaitun.
Langkah 5
• Belah dua biji lemon dan potong hujungnya supaya lemon dipotong menghadap ke atas dan tidak jatuh. Letakkan paha ayam dengan kulit menghadap ke bawah di atas pemanggang yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Letakkan bahagian lemon dengan kulit menghadap ke bawah di atas pemanggang. Panggang ayam selama 3-4 minit, kemudian putarkan kepingan 90 darjah untuk mencipta corak seperti grid pada paha. Panggang selama 3-4 minit lagi.
Langkah 6
• Kemudian balikkan kepingan ayam dan goreng bahagian yang satu lagi selama 4-5 minit. Periksa sama ada ayam telah masak sepenuhnya atau tidak. Periksa sama ada bahagian lemon telah karamel dengan baik. Terbalikkan bahagian yang dipotong ke atas dan goreng bahagian bawah selama 2-3 minit.
  
  Hidangkan ayam lemon panggang.

Undian: 4