Stik flank dalam perapan soya
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 377, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 6 G., protein 38 G., karbohidrat 7 G., serat 0 G., kolesterol 116 mg, natrium 1386 mg, gula 3 G.
Kalori 377, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 6 G., protein 38 G., karbohidrat 7 G., serat 0 G., kolesterol 116 mg, natrium 1386 mg, gula 3 G.
Perapan kicap soya dan cuka balsamic dengan bawang putih adalah salah satu pilihan terbaik untuk daging lembu. Perap walaupun potongan daging yang paling murah di dalamnya, dan selepas dipanggang, ia akan cair di dalam mulut anda, sama seperti stik premium. Jika anda tergesa-gesa, biarkan daging di dalam perapan selama sekurang-kurangnya sejam, tetapi lebih baik membiarkannya diperap selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 stik flank dengan berat lebih kurang 700 g.
- 1/3 cawan kicap soya
- 3 sudu besar sos Worcestershire
- 1 sudu besar cuka balsamic
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu teh gula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kicap, Sos Worcestershire, cuka balsamic
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cucuk stik ke seluruh bahagian dengan garpu; potong separuh merentasi ira untuk membuat dua stik (satu mungkin sedikit lebih tebal daripada yang lain). Dalam mangkuk tidak reaktif atau beg zip-lock yang besar, satukan kicap soya, sos Worcestershire, cuka, minyak sayuran, bawang putih, gula dan lada hitam secukup rasa.
- Masukkan stik dan balikkan untuk disaluti dengan perapan. Tutup atau tutup beg dan perap pada suhu bilik selama 1 jam atau sejukkan sehingga 6 jam.
- Keluarkan stik dari perapan dan keringkan dengan tuala kertas.
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar untuk memanggang. Keluarkan stik dari perapan dan lap hingga kering. Panggang stik selama 5-8 minit setiap sisi sehingga sederhana masak. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
- Hiris stik secara menyerong merentasi ira menjadi hirisan yang sangat nipis. Susun hirisan di atas pinggan atau pinggan yang telah dipanaskan. Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
