Makan Malam Skillet: Pasta dalam Sos Lemon dengan Udang
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Keindahan udang, seperti makanan laut lain, ialah ia dimasak dalam masa yang singkat, menjadikannya sesuai untuk makan malam yang cepat. Dalam resipi ini, ia akan digandingkan dengan pasta rambut malaikat nipis (capellini), yang juga hanya mengambil masa beberapa minit untuk dimasak, jadi hanya dalam 15 minit, anda akan mempunyai hidangan scampi udang yang mewah di atas meja. Udang dimasak dengan pasta capellini dalam sos mentega, wain putih, jus lemon dan bawang putih yang berperisa. Tambahkan beberapa titis sos Tabasco untuk sentuhan yang pedas. Taburkan scampi udang dengan keju Parmesan parut dan nikmati dengan segelas wain putih kering.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g pasta capellini (rambut malaikat)
- 450 g udang besar (16/20 ketul), dikupas, dibuang uratnya
- 2 sudu besar mentega
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- Separuh bawang sederhana, dicincang halus
- 2 biji lemon, dipotong dua
- 0.5 cawan wain putih
- 4 titis sos pedas (seperti Tabasco), atau secukup rasa
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- Pasli segar cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta capellini, udang, Keju Parmesan, wain putih, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air untuk pasta.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega dan masukkan minyak zaitun. Masukkan bawang putih dan bawang besar dan masak sehingga lut sinar, 2-3 minit. Masukkan udang, kacau, dan masak selama beberapa minit. Perah jus lemon. Masukkan wain, sos pedas, garam, dan lada hitam. Kacau dan kecilkan api.
- Masukkan pasta capellini ke dalam air mendidih. Masak sehingga al dente. Toskan, simpan 1-2 cawan air.
- Angkat kuali dari api. Masukkan capellini dan kacau, masukkan sedikit air pasta jika perlu untuk mencairkan sos. Rasa, tambah garam dan lada sulah jika perlu. Taburkan dengan Parmesan parut dan pasli cincang dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
