Udang dalam sos bawang putih-lemon dengan pasta
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Menampilkan palet aromatik yang kaya, sos bawang putih-lemon yang bertenaga ini menggabungkan nota pedas dan manis daripada lada merah dan bawang merah, di atasnya dengan udang Tyler Florence yang mengagumkan yang dihidangkan di atas hamparan mi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g udang yang telah dikupas
- 450 g mi linguine sempit
- 4 sudu besar (60 g) mentega
- 4 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk percikan
- 1/2 cawan wain putih kering
- 1/4 cawan daun pasli yang dicincang halus
- 2 biji bawang merah yang dicincang halus
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- Secubit lada merah pedas, pilihan
- Garam dan lada hitam kisar
- Jus 1 biji lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, pasta linguine, mi, wain putih, pasli, bawang merah, bawang putih, serpihan lada merah, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Untuk pastaLetakkan periuk besar berisi air di atas dapur sehingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan beberapa sudu besar garam dan masukkan mi. Kacau untuk mengelakkan pasta daripada melekat di dasar. Setelah air mendidih, masak selama kira-kira 6-8 minit, sehingga empuk. Kemudian toskan.
- Dalam kuali besar, cairkan 2 sudu besar (30 g) mentega dalam 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Tumis bawang merah, bawang putih dan lada merah (jika guna) selama kira-kira 3–4 minit, sehingga lut sinar.
- Letakkan udang di dalam kuali, tambah garam dan lada sulah, dan masak sehingga berwarna merah jambu, 2–3 minit. Keluarkan udang dari kuali dan biarkan suam.
- Tuangkan wain dan jus lemon ke dalam kuali dan biarkan mendidih. Masukkan 2 sudu besar (30 g) mentega dan 2 sudu besar minyak zaitun. Setelah mentega cair, masukkan udang ke dalam kuali bersama pasli cincang dan pasta yang telah dimasak. Akhiri dengan perasakan hidangan dengan garam dan lada sulah. Renjiskan dengan sedikit minyak zaitun dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
