Swiss chard goreng dengan bawang merah dan badam
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 183, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 5 G., karbohidrat 11 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 425 mg, gula 3 G.
Kalori 183, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 5 G., karbohidrat 11 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 425 mg, gula 3 G.
Hidangan ringkas dan sihat ini memikat hati dengan rasanya dan teksturnya yang berbeza. Asingkan chard kepada tangkai dan daun dan tumis tangkai yang keras, kerana ia memerlukan sedikit masa untuk menjadi empuk (tetapi jangan keterlaluan; anda mahukan rasa rangup yang berair). Kemudian, masukkan daun segenggam demi segenggam, kacau sehingga semuanya layu. Renjiskan chard yang telah dimasak dengan minyak zaitun untuk lebih kelembutan dan hiaskan dengan badam panggang untuk rasa rangup. Jika anda mempunyai ceri kering, kacau sedikit; ia akan menambahkan rasa manis yang menyenangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 600 g chard Swiss
- 1/3 cawan jarum badam
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 2 biji bawang besar, dihiris nipis
- 1 sudu besar cuka sari apel, atau lebih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: chard, bawang merah, cuka sari apel, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan Swiss chard dengan membuang daun dari batangnya menggunakan pisau. Hiris batangnya pada sudut yang sedikit menjadi hirisan setebal lebih kurang 1 cm. Bentangkan daunnya dengan longgar dan cincang menjadi kepingan besar.
- Bakar badam dalam kuali besar di atas api sederhana tanpa minyak, goncangkan kuali sekali-sekala, sehingga naik bau, 3-4 minit. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali yang sama dan tingkatkan api kepada sederhana tinggi. Masukkan bawang kecil dan batang chard dan masak, kacau selalu, sehingga lembut, kira-kira 6 minit. Jika kuali mula kering terlalu cepat, tambahkan 1-2 sudu besar air.
- Masukkan segenggam daun chard dan sedikit garam, kacau sehingga daun layu; teruskan memasukkan daun, tambah sedikit garam, sehingga semua daun layu.
- Pindahkan ke pinggan hidangan, renjiskan dengan cuka sari apel dan sedikit minyak zaitun, dan taburkan dengan hirisan badam dan ceri kering, jika digunakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
