Fettuccine Alfredo Vegan dengan Lemon
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 520, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 1.5 G., protein 22 G., karbohidrat 74 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 640 mg, gula 7 G.
Kalori 520, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 1.5 G., protein 22 G., karbohidrat 74 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 640 mg, gula 7 G.
Versi vegan pasta fettuccine Alfredo Itali ini tinggi serat dan rendah lemak, namun sama lazatnya dengan pasta tradisional. Krim keju soya menjadikan sos licin dan lembut seperti baldu. Bawang putih, lemon dan lada hitam menambahkan rasa yang kaya dan kompleks, sementara yis pemakanan menambahkan nota keju yang sangat penting untuk pasta Alfredo. Ia lazat, rendah kalori dan rendah lemak. Taburkan pasta yang telah siap dengan yis pemakanan dan pasli segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g pasta fettuccine (tanpa telur)
- 2 cawan susu soya atau susu badam tanpa gula
- 110 g krim keju soya
- 3 sudu besar hirisan badam yang telah dicelur
- 3 sudu besar yis pemakanan vegan + tambahan untuk percikan*
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 0.5 cawan daun pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta fettuccine, susu soya, susu badam, kulit lemon, badam, krim keju
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar dan masak pasta fettuccine mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, simpan 1 cawan air rebusan.
- Campurkan susu soya, keju krim soya, badam, yis pemakanan, kulit lemon, 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam dalam pengisar dan kisar sehingga sebati.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan minyak zaitun dan bawang putih, kacau sehingga bawang putih mula mendesis dan lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan campuran susu soya dan 1/2 cawan air pasta, biarkan mendidih, dan reneh sehingga sos pekat, kira-kira 8 minit. Angkat dari api, masukkan fettuccine dan pasli, dan kacau. Masukkan lebih banyak air pasta jika sos terlalu pekat.
- Bahagikan pasta kepada empat mangkuk dan taburkan setiap hidangan dengan yis pemakanan dan lada hitam yang baru dikisar.Nota *
Yis pemakanan ialah kultur yis tidak aktif yang ditanam pada molase dan mengandungi protein, lipid dan vitamin B12. Ia digunakan dalam masakan untuk meningkatkan rasa keju dan memberikan tekstur gebu pada dadih.
Kategori:
Resipi yang serupa
