Pasta fettuccine dengan ayam dan buah zaitun
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 680, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 5 G., protein 35 G., karbohidrat 72 G., serat 5 G., kolesterol 109 mg, natrium 804 mg, gula 8 G.
Kalori 680, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 5 G., protein 35 G., karbohidrat 72 G., serat 5 G., kolesterol 109 mg, natrium 804 mg, gula 8 G.
Resipi pasta Itali yang ringkas dan cepat yang penuh dengan rasa yang bertenaga daripada tomato ceri manis, buah zaitun, wain putih tempat ayam direbus, dan rempah ratus aromatik. Resipi ini menggunakan paha ayam tanpa kulit dan tulang yang utuh. Selepas dimasak dalam sos, daging yang lembut dan berair dicarik dengan garpu dan dicampur dengan pasta fettuccine yang telah dimasak. Letakkan pasli segar aromatik, minyak zaitun dan keju Parmesan parut di atas setiap hidangan dan nikmati dengan segelas wain putih.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g paha ayam tanpa kulit dan tulang (3-4 keping)
- 1/4 cawan minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 cawan wain putih kering
- 1/3 cawan buah zaitun tanpa biji, dicincang kasar + 1 sudu besar air garam
- 1 tangkai rosemary
- 1 tin (425 g) tomato ceri dalam tin
- 340 g pasta fettuccine
- 1/4 cawan pasli cincang
- Parmesan parut, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta fettuccine, paha ayam, wain putih, zaitun, tomato ceri, air garam zaitun, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam. Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar yang lain dengan api sederhana. Masukkan ayam dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan, kira-kira 7 minit. Alihkan ayam ke satu sisi periuk.
- Di sisi kuali yang satu lagi, masukkan bawang besar dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat. Masukkan wain, air garam zaitun, dan rosemary dan masak, kacau dan kikis sebarang cebisan keperangan dari bahagian bawah kuali, sehingga hampir semua cecair telah tersejat, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato, 1/2 cawan air, dan secubit garam. Didihkan, kecilkan api, dan renehkan sehingga ayam masak sepenuhnya dan sos telah pekat, 8 hingga 10 minit. Angkat dan buang rosemary; carik ayam dengan dua garpu.
- Sementara itu, masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Ketepikan 1 cawan cecair masakan dan buang selebihnya.
- Campurkan pasta, buah zaitun dan 1/2 cawan cecair masakan ayam yang telah dicarik. Masak dengan api sederhana, kacau sehingga pasta disalut dengan baik, 1-2 minit, tambah lebih banyak air jika perlu untuk mencairkan sos. Perasakan dengan garam, lada sulah dan pasli. Bahagikan pasta di antara mangkuk. Renjiskan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
