Mi Pad Thai untuk makan malam

Undian: 8

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Mi Thai ini diperbuat daripada sisa ayam belanda daripada percutian. Cincang daging dengan dua garpu menjadi kepingan kecil dan gaulkan dengan sos pad thai buatan sendiri. Setelah mi (pasta linguine) masak, bahagian yang menyeronokkan bermula – tumis. Jika anda tidak mempunyai wok, panaskan kuali besar dan mula masukkan bahan-bahan satu persatu mengikut susunan yang disenaraikan, kacau sentiasa. Hasilnya ialah mi yang lazat dan berair dengan ketulan ayam belanda dan telur goreng, sayur-sayuran, dan kacang tanah rangup. Semuanya hanya dalam 15 minit!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g pasta linguine, dibelah dua
1/4 cawan air mendidih
1/4 cawan gula perang
2 biji limau nipis, perah sebiji dan potong sebiji menjadi baji untuk dihidangkan
1/4 cawan sos ikan
2 sudu besar. l. cuka beras
1 sudu besar sos pedas Sriracha
1.5 cawan sisa ayam belanda percutian yang dicincang
2 sudu besar minyak sayuran
Separuh bawang, dihiris nipis
3 ulas bawang putih, ditumbuk
3 biji telur, dipukul ringan
1 biji lobak merah besar, diparut
0.5 cawan kacang tanah cincang
0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
2 cawan tauge
3 biji bawang hijau, dipotong menjadi kepingan 2cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, ayam belanda, lobak merah, tauge, bawang hijau, ketumbar, Sos Sriracha, sos ikan, cuka beras, limau nipis, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos:

Dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atas gula perang dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Masukkan jus limau nipis, sos ikan, cuka beras dan sos Sriracha dan kacau. Masukkan ayam belanda yang telah dicincang ke dalam sos pad thai dan biarkan ia seketika sementara anda menyediakan hidangan yang lain.

Mi:

Masak linguine selama satu minit kurang daripada arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
Panaskan minyak sayuran dalam wok atau kuali besar dengan api yang besar sehingga sangat panas, hampir berasap. Masukkan bawang besar dan tumis selama 1 minit. Masukkan bawang putih dan kacau. Kemudian masukkan telur dan tumis, kacau, selama 30 saat.

Masukkan linguine dan ayam belanda bersama sos dan masak sambil dikacau selama beberapa minit. Angkat dari api dan masukkan lobak merah parut, kacang tanah, daun ketumbar, tauge dan daun bawang. Hidangkan bersama hirisan limau nipis.

Kategori: