Ayam Ketumbar dengan Spaghetti Labu

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 480, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 49 G., karbohidrat 34 G., serat 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 368 mg, gula 17 G.

Kaya dengan protein dan vitamin, hidangan rendah kalori dan rendah karbohidrat ini kelihatan sangat meriah apabila dihidangkan dan sesuai untuk hidangan harian dan majlis perayaan apabila meja dipenuhi dengan hidangan lazat dan anda mencari sesuatu yang lebih ringan. Dada ayam, disapu dengan daun ketumbar, dibakar di dalam ketuhar dan dihidangkan dengan labu spageti dan taburan biji delima, hirisan pir, pudina segar dan pistachio rangup. Sebelum dihidangkan, gaul spageti sayur dengan jus yang dikeluarkan semasa proses membakar – ia pasti lazat!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji labu spageti (lebih kurang 1 kg)
4 ketul dada ayam kecil tanpa kulit dan tulang (170-220 g setiap satu)
2 sudu besar minyak zaitun
2.5 sudu kecil ketumbar kisar
2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
2 biji pear Anjou, dikupas dan dipotong dadu
3 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah (1-2 biji)
0.5 sudu besar biji delima
1/3 cawan pudina segar cincang
1/4 cawan pistachio, dicincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, labu spageti, buah pir, jus limau nipis, delima, pistachio, ketumbar, timi, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Potong hujung batang labu dan cucuk seluruh labu dengan pisau kecil; letakkan di dalam mangkuk kaca kalis haba. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro, balikkan sekali, sehingga labu empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 14 minit.

Ketepikan sehingga cukup sejuk untuk dipegang, kemudian potong separuh memanjang dan kikis keluar bijinya. Kikis isinya secara berjalur dengan garpu.
Sapu ayam dengan 1 sudu besar minyak zaitun, 2 sudu teh daun ketumbar, dan thyme. Perasakan dengan garam dan lada hitam yang banyak. Dalam kuali besar yang tidak melekat dan selamat digunakan dalam ketuhar, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak sehingga bahagian bawahnya keperangan, kira-kira 3 minit.
Terbalikkan ayam, pindahkan kuali ke dalam ketuhar, dan bakar sehingga masak, kira-kira 13 minit. Pindahkan dada ayam ke papan pemotong untuk direhatkan.
Letakkan kuali dengan jus di atas api sederhana tinggi dan masukkan labu dan baki 1/2 sudu teh daun ketumbar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga labu menyerap jusnya, 3-5 minit. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Bahagikan kepada pinggan.
Campurkan pir, jus limau nipis, biji delima, pudina dan pistachio dalam mangkuk. Hiris ayam dan hidangkan bersama labu. Hiaskan dengan salad pir di atasnya.

Kategori: