Picadillo Daging dengan Spaghetti Squash
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 450, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 25 G., karbohidrat 31 G., serat 5 G., kolesterol 77 mg, natrium 998 mg, gula 16 G.
Kalori 450, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 25 G., karbohidrat 31 G., serat 5 G., kolesterol 77 mg, natrium 998 mg, gula 16 G.
Picadillo ialah hidangan Amerika Latin yang popular yang diperbuat daripada daging kisar yang ditumis bersama tomato, rempah ratus, kismis dan buah zaitun. Ia boleh digunakan sebagai inti untuk taco dan burrito, contohnya, atau dihidangkan dengan hidangan sampingan, seperti dalam resipi ini. Picadillo dihidangkan dengan labu spageti dan bukannya pasta biasa. Ia merupakan cara yang bagus untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat, dan rasa manis semula jadi labu melengkapi rasa manis dan pedas picadillo.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji labu spageti (lebih kurang 1 kg)
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang, dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 450 g daging lembu kisar
- 2 sudu besar pes tomato
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin dengan cili
- 1/4 cawan kismis
- 1/3 cawan buah zaitun yang disumbat pimento, dibelah dua
- 1/3 cawan ketumbar segar dicincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu spageti, daging lembu kisar, tomato, pes tomato, zaitun, lada pimento, kismis, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Belah labu menjadi dua memanjang dan buang bijinya. Letakkan labu dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro bersama 2 sudu besar air. Tutup dengan pembalut plastik dan tebuk lubang pada pembalut untuk membolehkan wap keluar. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga labu empuk, 15-17 minit.
- Tanggalkan filem dan biarkan labu sejuk sedikit. Gunakan garpu untuk memisahkan isi labu kepada beberapa helai. Pindahkan ke penapis dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Biarkan di dalam penapis.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, bawang putih, dan sedikit garam; masak, kacau selalu, sehingga bawang lembut, kira-kira 5 minit.
- Besarkan api dan masukkan daging lembu, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, hancurkan daging dengan sudu kayu, sehingga warnanya gelap, 3-5 minit. Masukkan pes tomato dan jintan manis; masak selama lebih kurang 2 minit. Masukkan tomato, kismis, dan 1/2 cawan air.
- Didihkan, kemudian kecilkan api dan renehkan sehingga sos pekat, kira-kira 8 minit. Masukkan buah zaitun dan separuh daun ketumbar. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Tekan labu spageti dengan lembut untuk membuang lebihan cecair, kemudian bahagikan di antara pinggan. Letakkan picadillo di atasnya dan taburkan dengan baki daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
