Scallopini babi dengan labu spageti
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 32 G., lemak tepu G., protein 32 G., karbohidrat 22 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 500, jumlah lemak 32 G., lemak tepu G., protein 32 G., karbohidrat 22 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan daging dengan gambar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji labu spageti (kira-kira 1.4 kg)
- 8 ketulan daging babi scalopini atau potongan daging babi asli yang nipis (lebih kurang 600 g)
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 2.5 sudu besar (75 g) mentega
- 1 sudu besar caper, tanpa perapan
- 1/2 cawan wain putih kering
- Jus 1 biji lemon
- 1/2 cawan air rebusan ayam tanpa garam
- 1/2 cawan pasli segar dan/atau bawang hijau yang dicincang halus
- 500 ml. tomato ceri
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, labu spageti, tomato ceri, caper, wain putih, jus lemon, bawang hijau, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 120°C. Potong labu menjadi dua memanjang, kemudian potong setiap separuh menjadi dua melintang; buang bijinya. Pindahkan ke dalam mangkuk kaca besar dan masukkan 1/4 cawan air.
Tutup dengan lapisan nipis pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 12-15 minit, sehingga labu empuk. Tanggalkan pembalut dan biarkan sejuk sedikit. - Sementara itu, perasakan daging dengan garam dan lada sulah. Panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi, kemudian masukkan minyak zaitun. Goreng patty sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit setiap sisi. Pindahkan ke dulang pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar agar sentiasa panas.
- Dalam kuali yang sama, cairkan mentega. Masukkan caper dan masak selama satu minit. Tuangkan wain dan jus lemon. Besarkan api dan biarkan campuran mendidih. Masukkan air rebusan ayam dan kurangkan cecair sebanyak separuh dengan api yang besar selama 2-3 minit lagi. Biarkan ia mereneh dengan api yang kecil.
- Toskan dan kikis isi labu dengan garpu; buang kulitnya. Perasakan "spaghetti" yang terhasil dengan 1/4 sudu teh garam dan beberapa secubit lada sulah. Masukkan herba ke dalam sos, gaul rata, dan tuangkan ke dalam cawan penyukat. Kembalikan kuali ke atas api sederhana dan masukkan tomato ceri. Masak, kacau sekali-sekala, selama 2-3 minit. Hidangkan potongan daging babi dengan labu spageti dan tomato; renjiskan sos yang telah disediakan ke atas bahagian-bahagian sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
