Kerak asas pada dulang pembakar
Undian: 9
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 260, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 35 G., serat 1 G., kolesterol 99 mg, natrium 167 mg, gula 20 G.
Kalori 260, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 35 G., serat 1 G., kolesterol 99 mg, natrium 167 mg, gula 20 G.
Lihatlah doh kerak yang serba boleh ini, yang boleh digunakan untuk sebarang pencuci mulut, daripada kek dan gulungan span hinggalah kepada kuih beri. Resipi ini sangat mudah, dan keraknya ternyata berliang, lembut dan mudah dibentuk. Bakar sahaja di atas dulang pembakar dan hiaskan dengan topping manis kegemaran anda untuk hidangan minum petang yang cepat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji telur besar, disejukkan
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam kasar
- 110 g (0.5 cawan) mentega tawar, dicairkan (biarkan sejuk pada suhu bilik)
- 1 sudu besar ekstrak vanila tulen
- 1.5 cawan tepung premium, diayak
- Semburan memasak untuk menyembur dulang pembakar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Semburkan sedikit semburan memasak pada dulang pembakar bersaiz 18 x 13 inci. Alas bahagian bawah dengan kertas parchment. Ketepikan.
- Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan alat pemukul, pukul telur, gula, serbuk penaik dan garam pada kelajuan tinggi sehingga adunan menjadi pucat dan sangat pekat (meninggalkan kesan pemukul), kira-kira 10 minit. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana, masukkan mentega dan ekstrak vanila sehingga sebati sepenuhnya, kira-kira 10 saat. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan tepung yang telah diayak sekaligus.
- Uli doh selama kira-kira 5 saat. Lipat doh perlahan-lahan 1-2 kali dengan spatula silikon, kemudian pindahkan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Ratakan doh secara merata dengan spatula, ratakan permukaannya perlahan-lahan dengan spatula untuk memastikan ia berangin.
- Bakar, putarkan loyang pada separuh masa, sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan, selama 15-18 minit. Biarkan sejuk di atas loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan kek di atas rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
