Sosej gergasi dalam doh

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 214, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 11 G., karbohidrat 12 G., serat 1 G., kolesterol 54 mg, natrium 596 mg, gula 1 G.

Satu gulungan sosej gergasi sudah cukup untuk memberi makan kepada orang ramai. Ia kelihatan mengagumkan, dan rasanya pasti memukau. Di bawah kerak rangup yang ditaburi biji popi terletak sosej babi semula jadi yang berair dan dibalut dengan ham. Dengan mengikuti resipi dengan tepat, anda boleh membalutnya dengan teliti dalam doh. Untuk hidangan, potong gulungan sosej gergasi menjadi hirisan. Sesuai untuk sarapan pagi atau sebagai pembuka selera di pesta rumah. Celupkannya dalam mustard madu dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 16 oz (450 g) sosej sarapan daging babi mentah, disejukkan
4 keping ham (kira-kira 70 g)
1 tiub (220 g) doh croissant sejuk
1 biji telur besar, dipukul dengan sedikit air
1 sudu teh biji popi
Mustard madu, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, daging asap, pastri puff, mustard madu, popi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Tanggalkan pembalut plastik dari sosej, kekalkan daging dalam bentuk asalnya. Gulungkan sosej ke depan dan ke belakang dengan lembut di atas permukaan kerja untuk membentuk kayu balak sepanjang 25 cm. Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan.

Bakar sehingga perang keemasan dan masak sehingga 150°F (68°C), kira-kira 25 minit; toskan di atas tuala kertas untuk membuang lebihan gris. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar yang bersih.
Letakkan hirisan ham yang bertindih sebanyak 2 cm di atas papan pemotong untuk membentuk segi empat tepat sepanjang 22 cm. Letakkan sebatang kayu sosej selari dengan satu hujung panjang segi empat tepat ham dan balut sosej dengan ham.
Letakkan lembaran doh croissant di atas papan pemotong dan picit kesan berlubang untuk menutup doh. Letakkan sosej yang dibalut ham selari dengan hujung pendek lembaran doh dan balutkannya dengan doh.
Letakkan sosej yang telah dibalut dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang telah disediakan, sapukan dengan campuran telur dan taburkan dengan biji popi. Bakar sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, 15-20 minit.
Pindahkan gulungan sosej ke papan pemotong dan hiris. Hidangkan dengan madu mustard untuk pencicahan.

Kategori: