Sup Ayam Belanda Percutian Sisa
Undian: 2
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 103, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 8 G., karbohidrat 15 G., serat 1 G., kolesterol 18 tahun mg, natrium 149 mg, gula 2 G.
Kalori 103, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 8 G., karbohidrat 15 G., serat 1 G., kolesterol 18 tahun mg, natrium 149 mg, gula 2 G.
Selepas memotong semua daging dan bahagian paling lazat daripada ayam belanda percutian anda, jangan buang bangkainya. Ia boleh digunakan untuk membuat sup yang lazat pada keesokan harinya. Tulang panggang menambahkan rasa yang lebih kaya dan pekat pada kuahnya. Masukkan sayur-sayuran, herba, pasta kecil dan lebihan daging ayam belanda ke dalam sup. Hidangkan dengan roti rangup segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Bangkai seekor ayam belanda yang telah dimasak (kira-kira 700 g) tanpa kulit
- 8 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 kepala bawang putih, dipotong separuh secara mendatar
- 2 helai daun bay
- 2 tangkai thyme segar
- 2 cawan daging ayam belanda tanpa kulit yang dipotong dadu (putih atau gelap)
- 220 g kacang buncis, buang hujungnya, potong lenggainya menjadi kepingan 2.5 cm.
- 2 cawan biji jagung beku
- 1 biji ubi keledek besar, dikupas dan dipotong dadu 1cm.
- 1 cawan pasta kecil kering, seperti ditalini
- 1/4 cawan dill segar yang dibungkus longgar
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- Roti tanpa kerak, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, kacang hijau, jagung, ubi keledek, Pasta Ditalini, daun salam, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan tulang ayam belanda, air rebusan, bawang putih, daun salam dan thyme dalam periuk besar (jika perlu, potong bangkai ayam menjadi kepingan untuk memuatkan semua tulang) dan masukkan air secukupnya sehingga menutupinya sebanyak 2 cm. Didihkan dengan api sederhana; kemudian kecilkan api dan reneh tanpa penutup selama 40 minit.
- Tapis sup melalui penapis ke dalam mangkuk besar; buang sebarang pepejal. Tuangkan semua kecuali 2 cawan kuah kembali ke dalam kawah; ketepikan baki kuah untuk kegunaan lain (ia boleh disejukkan sehingga 3 hari atau dibekukan sehingga 1 bulan).
- Masukkan ayam belanda, kacang buncis, jagung, dan ubi keledek ke dalam periuk, tutup, dan reneh dengan api sederhana selama 15 minit. Masukkan pasta dan teruskan reneh tanpa penutup, sehingga pasta dan ubi keledek empuk, 10-12 minit. Perasakan dengan dill, lada hitam, dan garam secukup rasa. Hidangkan bersama roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
