Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

"Chimichangas ialah hidangan istimewa bandar Sonora, Mexico. Ia juga menjadi popular dalam masakan Tex-Mex di Barat Daya Amerika. Secara tradisinya, ia diisi dengan ayam, babi atau daging lembu, keju, kacang panggang dan nasi. Saya memberikan kelainan istimewa kepada hidangan ini dengan menyelitkannya dengan rasa makan malam Kesyukuran tradisional!" kongsi Jeff Mauro.

Bahan-bahan:

• 450 g lebihan daging ayam belanda, dihiris
• 3-4 cawan kuah ayam belanda
• 8 tortilla gandum, bersaiz 30-35 cm.
• 2 cawan puri ubi keledek suam
• 2 cawan sos kranberi suam
• 2 cawan inti roti suam
• 1 ikat pasli segar
• 1 biji oren, dipotong menjadi baji
• 1 cawan kranberi segar
• Minyak kacang tanah atau minyak sayuran untuk menggoreng
• Peralatan khas: penggorengan dalam dan termometer penggorengan dalam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam belanda, tortilla, kranberi, Oren, roti putih, kentang lenyek

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Isi penggorengan dalam dengan minyak sayuran dan panaskan hingga 175°C (jika anda tidak mempunyai penggorengan dalam, anda boleh memasak dalam kawah, menuang kira-kira 10 cm minyak dan memanaskannya hingga 175°C).
Langkah 2
• Panaskan kepingan ayam belanda kuah dalam periuk sederhana selama lebih kurang 5 minit. Angkat dari api dan ketepikan.
Langkah 3
• Balut tortilla dengan tuala dapur yang bersih dan lembap dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut, kira-kira 20 saat. Buka pembalut, letakkan sebiji tortilla di atas kaunter, dan lapiskan dengan bahan-bahan yang tinggal: 1/4 cawan setiap satu. puri ubi keledek, sos kranberi, tampalan dan ayam belanda yang dipanaskan dalam kuah. Letakkan bahan-bahan jauh dari tepi untuk mengelakkannya daripada terjatuh.
Langkah 4
• Lipat separuh bahagian bawah di atas inti ke arah tengah tortilla. Kemudian lipat bahagian tepi ke dalam. Pada ketika ini, inti sepatutnya sebahagian besarnya ditutupi oleh tortilla. Gulungkan keseluruhan gulungan menjauhi anda ke arah atas tortilla dan ketatkan jahitannya dengan pencungkil gigi. Pasang semua gulungan dengan cara yang sama.
Langkah 5
• Panaskan ketuhar hingga 95°C. Letakkan rak di atas dulang pembakar dan ketepikan.
Langkah 6
• Masukkan gulungan roti satu demi satu ke dalam minyak panas dengan berhati-hati. Goreng sehingga perang keemasan, 4-5 minit.
Langkah 7
• Angkat dari minyak dan biarkan lebihan minyak keluar. Pindahkan ke rak yang telah disediakan dan kembalikan ke dalam ketuhar untuk memastikan ia suam sementara anda menggoreng baki chimichangas. Hidangkan di atas hamparan pasli bersama hirisan oren dan kranberi. Potong chimichangas kepada dua, renjiskan dengan baki sos suam, dan nikmati.

Undian: 1